料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。
ただいま、12月31日 午前1時23分、どうにか原稿も入稿出来ました。
そして、おせち料理も作業中です。
田作り 山椒風味
黒豆
ノーマルな黒豆の他に、もう一種類作っています。
ひたし豆
この他に写真にはないけど、白いんげん豆も煮ました。
煮豚 柚子風味＆うずらの醤油漬け
31日の夜まで漬け込んで、その後グリルで焼きます。
金柑の甘露煮 ジャスミンの香り
菊花かぶ
車海老の出汁煮
松風
鮭の昆布巻き
伊達巻
ふきの翡翠煮
写真にないけど・・・・。
栗きんとん、いくらの柚子醤油、たたきごぼうも完了です！
そして、数の子はただいま塩抜き中。
さて、続きを作ろう！！