今週の晩ごはんは
『牛肉とプルーンのタジン』
わたしはすごくモロッコらしいと思う。
ちょっとフランス料理に近い雰囲気もあるんだけど
スパイスやハーブを使っていて
料理工程もシンプルで
そしてパンに抜群に合う。
本当に大好きです。これ。
プルーンはね、
別の鍋で甘く煮ているんです。
柔らかくなったプルーンと牛肉を
ちぎったパンでぎゅっと潰して
パンでつかんで口の中へ。
これはモロッコで教わってきた食べ方です。
チャレンジしてみるもよし
スプーンで食べてももちろん！
ちょっと異国に足を踏み入れたような
そんな気分になれますよ、きっと。
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています！
★8月のMORISは「morocco fes!」開催中★
【今後のスケジュール】
■8/27（土）臨時休業
《MORIS公式LINEスタンプ発売中！》
https://store.line.me/stickershop/product/15609565/ja
※「看板猫かもめ」で検索できます。
《13周年アイテム発売中！》
https://morismoris.thebase.in/
《かもめライブ毎日配信中！》
https://www.youtube.com/channel/UC39IY8YIq6XyrjHZ3m2XCUg
◎MORISでは感染防止マナーへのご協力をお願いしております。
◎昼夜テイクアウト・デリバリー（Uber）受付中！
tel.03-6451-1683
http://www.morismoris.com/menu.html