どいです
昨日は、北品川でやってますナチュラルヴィーガンつながるマルシェ１９回目
今回は、地球にしっかり足付いてる濃密濃厚で過去最高級高度な出店者クオリティ
久々の３連休以外の開催というもあり、最初から最後まで、どの分数帯も常に３０人以上の来客数
特に、大阪岸和田から日帰りで初出店下さったエーライズさんは、新幹線代だけでも往復３万以上と交通費だけでも赤確定なのに、そんなことはどうでもよいみたいで、つながることとJOYをセレクト（多分）
デリもスウィーツも甘味料フリーでごまかしのないやさしい味、力強いエネルギーが感じられる、素材と向き合った方でした
わたしとお会いしたことないのに、今回のマルシェに出店する前から、次回３月２２日＜日＞も出店申請くださった
次回はさらに、京都から本格玄米スウィーツで出店下さる方も
またまた３連休になりますが、確実に楽しめますはずな出店者一同、皆さまのお越しをお待ちしております
次回は３月２２日＜日＞５月２４日＜日＞７月５日＜日＞９月６日＜日＞です
それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所（場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します）
全てに関するお申込みは
のほうの
をご覧ください（いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく２４時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ
・２０２６味噌づくり教室１回目
日時：２月１４日＜土＞ １０時４５分位～
参加費：どいさんご飯（散らし寿司と具沢山のそれはおいしいみそ汁とスウィーツ）とお持ち帰りの味噌約２キロ付き（１０ヵ月後完成）で昨年までと価格ほぼ据え置きで５８００縁（リピの方は昨年までと価格ほぼ据え置きで５３００縁）※食べるだけの方は１５００縁
※昨年までは自然農在来種生糀（７部搗き）を使用していましたが、後継者がいなく廃業につき、今季は自然栽培の生麹になります
※同じく、昨年までは自然農在来種「秘伝」という希少種大豆を使用していましたが、極度の日照りと渇水の影響で実に生らずに全滅、今季は他生産者の小深という希少在来種・自然栽培（動物性堆肥不使用）の大豆になります
他、天日塩、湧き水（生きた水）使用
※材料の仕入れ上、２月３日＜火＞朝で一旦締め切ります（締め切り後でも乾燥麹でもOKという方は応相談）
※味噌玉を作る必要なく、通常ある程度カビてしまう表面さえも全くかびさせない方法他、色々お伝えします
※全員の分をまとめて仕込むのでなく、個別に仕込みますので完全手前味噌が出来ます
※毎年４、５回位やってますのでご希望日あれば複数人でリクエスト下さい
こちらは、２年前に仕込んだ味噌（ホーローバージョン）、味噌講座での味噌汁はこの味噌を使います
・２０２６味噌づくり教室２回目
日時：２月１７日＜火＞ １０時４５分位～
参加費：どいさんご飯（玄米散らし寿司と具沢山のそれはおいしいみそ汁とスウィーツ）とお持ち帰りの味噌約２キロ付き（１０ヵ月後完成）で昨年までと価格ほぼ据え置きで５８００縁（リピの方は昨年までとほぼ価格据え置きで５３００縁）※食べるだけの方は１５００縁
※締め切り含め詳細は同上
どいぱ ～ナチュラルヴィーガンつながるマルシェ出店者交流会風～
日時：２月１８日＜水＞１３時位～
参加費：１８００縁（完全ナチュラルヴィーガンどいさんご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）
出店したい方、お客さんも可
どいぱ ～モッタイナイDAY～ 準ビッフェ
日時：２月２７日＜土＞１０時４５分位～（食べるだけの人は１３時位~）
参加費：作る人は１２００縁、食べるだけの人は１５００縁 どいさんとこの賞味期限が切れそう、切れた豆や乾物、使っていない食材を丸ごと無駄なく使って作りたい人で色々作ります（やさいに豆腐、油揚げ等の日配食品とかは当日朝に新鮮なの購入してきます）
どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農（肥料は米糠と大豆粕）、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな（粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米）の酵素玄米か５部搗き（雑穀入り）、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます（レンジとかは無い）
また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です
２月７日（土）１０時～１３時は、スーパークランデールのオーガニックマルシェに５７回目位の出店参加しています
この日は自然栽培やさい（肥料は植物系のみ）とかも生産者価格で売ってます
場所：クランデール 新松戸店 千葉県松戸市横須賀1-14-13
詳細はこちら
安くてかんたん やさい飯
定価９９０縁ですが、８３１（やさい）縁にしちゃいます
プレゼントにも最適
ameblo.jp
同じくどい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」
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iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい）しましてメッセージ欄に本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com まで、
本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
こっちもウェルカム
ヴィーガン料理ブログラン
