へるし~どいの「ヘルシー」しまSHOW!




ヘルシースタイル研究家

渋谷区を中心にナチュラルヴィーガンで環境丸ごと健康的な交流会等を多数主宰。安全でおいしい素材の見分け方、扱い方、保存法、伝統純粋な調味料等のセレクトを得意とするインスピ料理のスペシャリスト&MCやナレーション、オーガナイザーもこなすオールランダー
著書に「安くてかんたん やさい飯」「パーティーやさい飯」等

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どいです

 

健康であれば、タバコ(本物の)もお酒(同)もおいしく感じるって本当?

 

本当です

 

その目分け方は、身体にキレイな空氣や湧き水のように「す~」っ氣持ちよく入ってくるか

 

先日、某FMでパーソナリティーが、「先日着色料も保存料も入ってない納豆を食べたんですけどめちゃくちゃおいしかったです。今まで食べてたのと全然違う、めちゃくちゃおいしかったです」とか言っていた

 

そんなの入ってる納豆なんてあるのか

 

「納豆は身体にいいですよねー」とも言っていた

 

わたしは市販されてる納豆は食べませんが、そもそもが納豆菌は化学合成由来なのですってよ・・

 

先日、セラミック陶器の珈琲ドリッパーを洗って水切りすべく、取っ手部を持って振ったら、取っ手から先が外れ、ナチュラル土鍋の蓋にぶつかって、両方が割れた

 

でも、今は替えが無いのでそのまま使ってますが、珈琲淹れるの上手いんで、全く問題なかったかのように普通の顔して使ってます(土鍋も)

 

先週末出店してましたスーパークランデールのビーガンマルシェでは、自然栽培(ほぼ野生大根)ノンシュガーのいぶりがっこだけが売れた

 

こちらのくり茸を購入

翌日みそ汁に

 

ほぼほぼ家にいて一般的な一人暮らし方より電氣使ってる渋谷区3DKなうちの最新電氣代請求はこちら

ここ3年位で3000縁を超えたのは6回位、一日100縁とは安いものです

 

電氣代を少しでも削減したい方はわたしまで

 

北品川でやってますナチュラルヴィーガンつながるマルシェ、次回は2026年2月1日<日>です(出店者は既に25店決定でキャンセル待ち)

 

それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所(場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します)

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください(いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく24時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ

 

NEWくりすますどいぱ
日時:12月25日<木>18時50分位~

参加費:やさいご飯、何かしらのスウィーツ、1000~2000円相当のプレゼント抽選付で、くりすます価格2200縁

 

NEW年末かき揚げ蕎麦会 二回目

日時:12月31日<火>13時位~

参加費:2000縁 

十割蕎麦と自然農在来種の玄米粉かき揚げ他と何かしらのスウィーツ付

 

※どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農(肥料は米糠と大豆粕)、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな(粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米)の酵素玄米か5部搗き(雑穀入り)、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます(レンジとかは無い)

また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です

 

日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy 100号が5月10日に発売されました

 

今号の特集は ~ベジィが選ぶ ヒト・コト・モノ~

目次はこちら

 

 

わたしの15年位の連載(途中2年のブランクあり)は92号(2024年1月10日発売号)で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト21に選出されました

※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです

 

料理とか全くする氣も無かったわたしですが、17年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま1つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました

 

veggy100号、定価1320円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で1000円ポッキリでお譲りします(最新102号もあります)

 

メール便発送の場合+180円(送料一部負担します)で、下矢印のやさい飯等含め3冊まで一口で送れます(安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします)

 

ご希望の方はこちらをクリック(開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで)しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

二重丸安くてかんたん やさい飯

 

定価990縁ですが、831(やさい)縁にしちゃいます

プレゼントにも最適

 

同じくどい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」ベルは定価1100円ですが、このブログをご覧下さってます方には、20%オフと税サービスでパーティー弁当より安い?810(パーティー)円

 

パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、2冊以上で送料(185円)負担致します

 

ご希望の方はこちらをクリック注意 iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい)しましてメッセージ欄に本のタイトル(パーティーやさい等)、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。2日以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com まで、

本のタイトル(パーティーやさい等)、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。2日以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

 

どいプロフィール

 

こっちもウェルカム右矢印ヴィーガン料理ブログラン

どいです

 

昨日は、年末かき揚げ蕎麦会 一回目

 

揚げたてのかき揚げと茹でたての蕎麦をワンオペで同時進行するには、 ガスコンロが4口必要

 

かき揚げは1口でいいのですが、蕎麦は①茹でる→冷水で締めてぬめりを取る②麺をお湯で温める③別途つゆを温める

 

と、①~③は鍋3台とコンロ3口を要す

 

これが、1人2人3人4人位だったら②の工程を省いて①か③の鍋に入れて麺を温める。また、手早くやれば①と③は同じ鍋に1つのコンロで出来るんですが、7人以上だったらやはり鍋3台とコンロ3口、もしくは②の鍋は沸騰させたらコンロから外して1口空けるとしても2口は必要かなという結論になりました

 

どいさんの切り干し大根 めっちゃ美味しい!!

今で食べた切り干し大根の中で一番でした

帰り道、身体がなんかあったかかった☺️ お料理すごくおいしかった。

 

みたいです(わたしは料理人ではないですが)

 

かき揚げの衣は自然栽培玄米粉、具は黒舞茸、野草、蓮根、人参、玉ねぎで、極力油(国産無農薬圧搾一番搾り)を吸わない手法に大根おろしを添えて消化もGood!

 

こちらは、100%オーガニック&ノンシュガーでヴィーガンな苺ムース

 

上京したばっかの27位ん時、珈琲とお話好きで面倒見よい某社長にサンプラザ中野の中にあった喫茶店で、「出る釘は必ず打たれる。削りなさい」と言われた

 

意味が分からなかったけど答えを求めてたみたいなので「カンナ持ってません」と答えた

 

その後も、毎週末はその喫茶店へ誘われることに

 

某ネットの人氣記事に、「湿気た海苔は、火を使わなくてもレンジでチンで回復、目からウロコ」とかって書いてあった

 

目からウロコは出たことないですが、その記事こそが目からウロコなのではないのかなと

 

うちの前の不動通り商店街に立ち食いモツ屋が出来てた

 

立ち食いラーメン屋よりレアですね。モツは飲み込むものみたいだし、回転率がいいのかな

 

北品川でやってますナチュラルヴィーガンつながるマルシェ、次回は2026年2月1日<日>です(出店者は既に25店決定でキャンセル待ち)

 

それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所(場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します)

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください(いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく24時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ

 

NEWくりすますどいぱ
日時:12月25日<木>18時50分位~

参加費:やさいご飯、何かしらのスウィーツ、1000~2000円相当のプレゼント抽選付で、くりすます価格2200縁

 

NEW年末かき揚げ蕎麦会 二回目

日時:12月31日<火>13時位~

参加費:2000縁 

十割蕎麦と自然農在来種の玄米粉かき揚げ他と何かしらのスウィーツ付

 

※どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農(肥料は米糠と大豆粕)、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな(粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米)の酵素玄米か5部搗き(雑穀入り)、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます(レンジとかは無い)

また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です

 

二重丸12月20日(土)10時~13時 スーパークランデールのビーガンマルシェに31回目位の出店参加します

 

この日は自然農やさい(無施肥)とかもほぼ生産者価格で売ってます

 

場所:クランデール新松戸店 千葉県松戸市横須賀1-14-13

 

詳細はこちら

 

日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy 100号が5月10日に発売されました

 

今号の特集は ~ベジィが選ぶ ヒト・コト・モノ~

目次はこちら

 

 

わたしの15年位の連載(途中2年のブランクあり)は92号(2024年1月10日発売号)で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト21に選出されました

※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです

 

料理とか全くする氣も無かったわたしですが、17年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま1つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました

 

veggy100号、定価1320円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で1000円ポッキリでお譲りします(最新102号もあります)

 

メール便発送の場合+180円(送料一部負担します)で、下矢印のやさい飯等含め3冊まで一口で送れます(安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします)

 

ご希望の方はこちらをクリック(開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで)しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

二重丸安くてかんたん やさい飯

 

定価990縁ですが、831(やさい)縁にしちゃいます

プレゼントにも最適

 

同じくどい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」ベルは定価1100円ですが、このブログをご覧下さってます方には、20%オフと税サービスでパーティー弁当より安い?810(パーティー)円

 

パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、2冊以上で送料(185円)負担致します

 

ご希望の方はこちらをクリック注意 iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい)しましてメッセージ欄に本のタイトル(パーティーやさい等)、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。2日以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com まで、

本のタイトル(パーティーやさい等)、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。2日以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

 

どいプロフィール

 

こっちもウェルカム右矢印ヴィーガン料理ブログラン

どいです

 

わたし達、オーガニックガイアネットがやってます標高800mの地、山梨県富士川町平林での完全自然栽培棚田米・ササニシキ2025が出来ました

 

今年から完全自然栽培のぶどうを手放したので山梨に行く機会は減りましたが、こちらでの作業を最優先してまして田植え以外は皆勤、タンニン鉄除草と一切の肥料無しが故にたくましく、病害虫等にやられることなく、生命力高いんです

 

全収穫量にして確か200K位かな、わたしの取り分は2Kですが、この地でナチュラル思考な志同士な皆でやれた喜び感は、米食を主とした日本のソールフード

 

ソールって、かかとのことではないのではないのすか!!

販売分はまだありますので、自然なササニシキ好きな方はわたしまで

 

別途、完全自然農在来種・さわのはな@山形等もありますよ

 

いずれも、周りも農薬等不使用環境でキレイな湧き水ひいてます

 

いやー、これ以上の米はそうそうありませんねー

 

エネルギー高いお米で、ヴィーガンうな丼とか作ってみてくださいね

レシピは雑誌veggy73号or100号をチェック!

 

まだまだ、サクラ燻製にハマってます

 

北品川でやってますナチュラルヴィーガンつながるマルシェ、次回は2026年2月1日<日>です(出店者は既に24店決定、残はご飯系1店のみ)

 

それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所(場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します)

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください(いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく24時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ

 

NEW年末かき揚げ蕎麦会 一回目

日時:12月17日<水>13時位~

参加費:2000縁 

金子製麺の国内産そば粉の最高峰、北海道産石臼挽き更科そば粉100%の十割蕎麦と自然農在来種の玄米粉かき揚げ他と何かしらのスウィーツ付

 

NEWくりすますどいぱ
日時:12月25日<木>18時位~

参加費:やさいご飯、何かしらのスウィーツ、300~2000円相当のプレゼント抽選付で、くりすます価格2200縁

 

NEW年末かき揚げ蕎麦会 二回目

日時:12月31日<火>13時位~

参加費:2000縁 

金子製麺の国内産そば粉の最高峰、北海道産石臼挽き更科そば粉100%の十割蕎麦と自然農在来種の玄米粉かき揚げ他と何かしらのスウィーツ付

 

※どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農(肥料は米糠と大豆粕)、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな(粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米)の酵素玄米か5部搗き(雑穀入り)、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます(レンジとかは無い)

また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です

 

日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy 100号が5月10日に発売されました

 

今号の特集は ~ベジィが選ぶ ヒト・コト・モノ~

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わたしの15年位の連載(途中2年のブランクあり)は92号(2024年1月10日発売号)で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト21に選出されました

※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです

 

料理とか全くする氣も無かったわたしですが、17年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま1つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました

 

veggy100号、定価1320円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で1000円ポッキリでお譲りします(最新102号もあります)

 

メール便発送の場合+180円(送料一部負担します)で、下矢印のやさい飯等含め3冊まで一口で送れます(安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします)

 

ご希望の方はこちらをクリック(開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで)しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

二重丸安くてかんたん やさい飯

 

定価990縁ですが、831(やさい)縁にしちゃいます

プレゼントにも最適

 

同じくどい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」ベルは定価1100円ですが、このブログをご覧下さってます方には、20%オフと税サービスでパーティー弁当より安い?810(パーティー)円

 

パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、2冊以上で送料(185円)負担致します

 

ご希望の方はこちらをクリック注意 iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい)しましてメッセージ欄に本のタイトル(パーティーやさい等)、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。2日以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com まで、

本のタイトル(パーティーやさい等)、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。2日以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

 

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