へるし~どいの「ヘルシー」しまSHOW!



菜食簡単節約料理研究家

渋谷区を中心にベジ&オーガニックな交流パーティー、料理教室等を多数主宰

おいしい野菜の見分け方、扱い方、保存法、伝統純粋な調味料等のセレクトを得意とする
インスピ料理のスペシャリスト

人と人を繋げるサイキッカー、MCやナレーションはスポーツ系からウイスパーまでオールマイティーボイス!

口説きセリフは「君の瞳には、妖精が住んでいる。あーー、そのまつ毛に、挟まれてしまいたーーーーぃ」

著書に「安くてかんたん やさい飯」、「パーティーやさい飯」(いずれもキラジェンヌ株式会社)等


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どいです

 

ある日のメニューはイタドリ(山菜)と揚げの簡単煮物

 

トマトポテサラ

 

3種のきのこのペペロンチーノ

 

春菊の胡麻和えと野生クレソンと紫キャベツの梅酢漬け

とか、目分量でやってます

 

解除後はダージャの日 1日目

 

2日目

 

昨日は久々どいぱー昼の部

やさい寿司奥秋さんの一言「これは相当うまいですね」

 

縄文クッキー

 

夜は日本唯一ハンモッグヨガのスクールを運営してますご近所さん家へ移動

最近「どいさんユーチューブやったらいいよー」と結構言われてます

 

検討中

 

それでは今後のご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所です(場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します)

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください(いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく24時間前までにお申込み下さい。当日朝9時以降のいきなりのお申込みはご飯の用意はあまり出来ないかもですがそれでもよろしければお申込み下さい)

 

NEWやさい寿司Xやさい飯 31回目位

日時:6月12日<金>18時30分~23時(18時位からいらしても遅れていらしてもOK)

参加費:やさい寿司・奥秋さんのやさい寿司と豪華懐石色々、どいのスウィーツ等付いて特別価格3500縁

 

NEWいつものどいぱー(野草ご飯の日)
日時:6月23日<火>18時30分~
参加費:どいご飯付1200縁(前日新潟湯沢の野草が入ります)

 

NEWどいのやせる料理教室(スマートの極意) 渋谷区初台では22回目

日時:6月27日<土>10時30分~14時

参加費:ノンシュガーでオーガニック素材使用、ボリュームたっぷりなお食事付きで3900縁(2回目の方は100縁引き、3回目以上の方は200縁引き、4回目以上の方は3500縁 食べるだけの方は1200縁)

定員:スペース的に9名(5月29日現在5名様ご参加予定)

メニュー

・油淋鶏、切干大根煮、トマトポテサラ、何かしらのクッキー予定

 

・プチどいぱー 
日時:5月30日<土>12時30分~
参加費:1000縁(かき揚げ丼とか)

 

・にゅーどいぱー パワーストーンの日 12回目

日時:6月16日<火>11時位(遅れていらしてもOK)

参加費:3200縁 

・パワーストーンエクササイズ 2000縁

・ どいさんご飯 1200縁(食べるだけOK、力石整体も可)

 

講師:力石光

パワーストーンにこんな使い方があったのか! 体の歪みがとれる パワーストーンが教えてくれる エクササイズ

 ※ご自分のお気に入りのパワーストーンがあればご持参下さい(ブレスレットや自然石などどんなものでもオッケー) ご持参いただけなくても パワーストーンをお貸しします

 

・どいぱー(昼の部)
日時:6月18日<木>13時~
参加費:どいご飯付1200縁(力石整体も可)

 

自然農ぶどう作業についてはこちら

 

※全てのどいご飯のお米は種消毒もしていない自然栽培天日乾燥な山形県新庄市の在来種・さわのはな(玄米か5部搗きの場合)かササニシキ(7部搗きの場合)、野菜は自然栽培か基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正でノンシュガー、水は高性能浄水器・ハーレーⅡを通したもの、土鍋も自然なの使ってます

 

※全てに関するお申し込みは こちらをクリック注意 iPhoneからは開けないようなので下記の方法でお申込み下さい)してお名前、連絡先、メッセージ欄に参加希望日かタイトル(他にも色々やってますので)等ご記入ください。24時間以内に参加確定の詳細メールをお送りします。もし届かなかったらPCメールのブロックをかけているか、迷惑フォルダのほうに入ってる可能性あります

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com までお名前、連絡先、メッセージ欄に参加希望日かタイトル(他にも色々やってますので)等ご記入ください。24時間以内に参加確定の詳細メールをお送りします。もし届かなかったらPCからのメールをブロックをかけているか迷惑のフォルダーのほうに入ってる可能性ありますので携帯等の連絡先もご記入下さい。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

ぽってり苺いずれもお一人様歓迎、どいが適当におつなぎ致します

 

 

veggy最新70号が5月9日発売されました

 

今号の特集は、タンパク質 目次はこちら

 

わたしはベジィ編集部の社員食堂 のページで、若干裏方的に連載中

 

今回は、植物性の良質なタンパク質をとり入れ、免疫、体力を上げるメニューは初の揚げ物「たけのことえのき茸のパリパリビック春巻き」

 

時間が経ってもパリパリ感を保つポイントもご案内

写真/党偲

 

veggy70号、定価1009円ですが、このブログをご覧下さった方には、冊数限定で30%オフ700円でお譲りします。やさい飯、veggyバックナンバー含め、詳細は一番下矢印のほうをご覧下さい

 

1月10日発売、雑誌veggy68号の巻頭特集レシピと連載復活で計11P担当させて頂きました

 

今号の特集はPerfect Whole Earth Food~地球食~

わたしは「Perfect Whole Earth Recipe」10ページと、新連載「ベジィ編集部の社員食堂」で1ページ担当しました

 

veggy68号、定価1009円ですが、復活特別価格としましてこのブログをご覧下さった方には100冊限定で約30%オフの700円でお譲りします

 

2019年3月9日発売! veggy63号【めざめよ!腸脳力】 

 

わたし、巻頭特集 お家で簡単保存食&発酵レシピ 8Pを担当させて頂きました

veggy63号、定価1009円ですが、復活特別価格としましてこのブログをご覧下さった方には124冊限定(残7冊)で約40%オフの600円でお譲りします

 

一部のバックナンバーは、ブログをご覧下さった方には冊数限定、約50%オフの500円にします

 

メール便発送の場合+150円(送料一部負担します)で、下記のやさい飯含め2、3冊まで一口で送れます

 

「パーティーやさい飯」定価1100円ですがこのブログをご覧下さってます方には20%オフと税サービスでファミレスディナーより安い?800円でお譲りします

 

「安くてかんたん やさい飯」は元祖、増補改訂版共に絶版となりましたが中古でしたらamazonで購入出来ます

 

元祖 安くてかんたん やさい飯

安くてかんたん やさい飯 増補改訂版

 

ご希望の方はこちらをクリック注意 iPhoneからは開けないようなので下記の方法でお申込み下さい)しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル(veggy68号等)、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com までお名前、連絡先、メッセージ欄に参加希望日かタイトル(他にも色々やってますので)等ご記入ください。24時間以内に参加確定の詳細メールをお送りします。もし届かなかったらPCからのメールをブロックをかけているか迷惑のフォルダーのほうに入ってる可能性ありますので携帯等の連絡先もご記入下さい。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 



 

 

こっちもウェルカム右矢印ヴィーガン料理ブログランキング

どいです

 

セリ、クレソン、野三つ葉、イタドリ、わらび、ミズ、根曲竹、破竹、イタドリ、野フキ等、野生の山菜を多種に入手しまして下処理とかやってます

 

根っからのシティーボーイなんで、こんなでバランス取ってます

 

ある日はリクエストにより米糠と陳皮のいぶし銀なクッキー

 

只今毎日試作中

 

さて、私達アイシスが山梨県甲斐市で自然農でやってますぶどう栽培は今年で9年目となりました

写メ/どい

 

作業日程
・5月31日<日>、6月1日<月> 誘引、摘房、房残し

・6月13日<土>、14日<日> ごく簡単な房カット
・7月11日<土>、12日<日>ネット掛け(ここは人によっては少しだけハードかも)
・8月第4週辺りで収穫キャンプ(二泊三日予定)

 

タイムスケジュール

初日

・朝10時八王子出発

・12時位山梨県甲斐市着、手打ち山菜蕎麦屋でそばランチ

・13時位~16時位まで作業

・無農薬の新鮮野菜、お酒等を購入し、山梨県富士川町平林(山間地の集落)にある幕末時代建築の富士山丸見えな古民家(しっかりリフォームしてます)があるアイシスの自社国産完全オーガニックコスメブランド・アルテのオーガニックハウスで一泊(男女別部屋可、いびきがうるさい人は別室対応)、作りたい人で夕食を作ります

・19時位~夕食・交流・風呂

・適当に就寝

 

2日目

・朝8時位に起床、作りたい人で遅めの朝昼食作って10時位ご飯

・山梨で一番キレイだと言われている平林の湧き水スポットで水汲みとか(樹齢1200年以上の縄文杉もあります聖地・氷室神社)

・時間余裕あれば色々ご案内します

・17時位に八王子市堀之内駅で解散

 

※アルテオーガニックハウスはナチュラル内装、風呂も含め湧き水、調味料、シャンプー等もオーガニック

 

※いずれの日程も集合場所は京王線堀之内駅(八王子市)に朝10時集合、そこから8人乗りの車でぶどう園へ向かいます。翌日17時位堀之内駅解散

 

参加費:1992年から「人と地球にやさしいオーガニックライフ」を広げようとスタートしました環境NGO・アイシスガイアネットの活動としまして、今年は食費含め一切無料(京王線堀之内駅までの交通費はご負担下さい)※収穫キャンプのみ有料

 

都会の人間が微生物たっぷりな土に触れアース(電磁波デトックス含む)出来、皆がつながる機会。よかったらご一緒しませんか

 

良くある質問

「わたしなんかでも出来ますか?」「途中でお腹が減ったらどうしたらいいですか?」

 

「自分で判断下さい」

 

未経験者歓迎、現地集合、単発参加もOKです。お申込みはどいまで 下矢印のほうの※をご覧ください

 

veggy最新70号が5月9日発売されました

 

今号の特集は、タンパク質 目次はこちら

 

わたしはベジィ編集部の社員食堂 のページで、若干裏方的に連載中

 

今回は、植物性の良質なタンパク質をとり入れ、免疫、体力を上げるメニューは初の揚げ物「たけのことえのき茸のパリパリビック春巻き」

 

時間が経ってもパリパリ感を保つポイントもご案内

写真/党偲

 

今回は、久々アリサンさんのページの料理も担当

veggy70号、定価1009円ですが、このブログをご覧下さった方には、冊数限定で30%オフ700円でお譲りします。やさい飯、veggyバックナンバー含め、詳細は一番下矢印のほうをご覧下さい

 

初心者限定(自己申告)で5月30日までの期間限定でやってますほぼマンツーマンレッスン

 

内容

・玄米のおいしい炊き方(土鍋、圧力鍋)

・具沢山のみそ汁

・即席ドレッシング

・メイン、副菜

・ノンシュガーのスウィーツ

 

等、ご希望に合わせます

 

時折、素材選びや衛生的な作り方、サバイバル法等も交えながらやってます

 

いずれも、自然農在来種の玄米他、極力無農薬の野菜と野草、純正調味料、圧搾一番搾りの油使用、ノンシュガー、ヴィーガン

 

マンツーマン価格:1万円と行きたいところですがそんなキャラでないので、今だけ3000縁(お二人ですと1名様2500縁します)

 

それでは今後のご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所です(場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します)

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください(いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますので当日朝9時以降のいきなりのお申込みはご飯の用意はあまり出来ない事もありますがそれでもよろしければお申込み下さい)

 

・力石整体もOKなどいぱー

日時:5月28日<木>12時30分~

参加費:どいご飯付1200縁(力石さんの整体ご希望の方はご相談下さい。30分5000縁~)

 

・プチどいぱー 
日時:5月30日<土>12時30分~
参加費:1000縁(かき揚げ丼とか)

 

・やさい寿司Xやさい飯 31回目位

日時:6月12日<金>18時30分~23時(18時位からいらしても遅れていらしてもOK)

参加費:やさい寿司・奥秋さんのやさい寿司と豪華懐石色々、どいのスウィーツ等付いて特別価格3500縁

 

・にゅーどいぱー パワーストーンの日 12回目

日時:6月16日<火>11時位(遅れていらしてもOK)

参加費:3200縁 

・パワーストーンエクササイズ 2000縁

・ どいさんご飯 1200縁

 

講師:力石光

パワーストーンにこんな使い方があったのか! 体の歪みがとれる パワーストーンが教えてくれる エクササイズ

 ※ご自分のお気に入りのパワーストーンがあればご持参下さい(ブレスレットや自然石などどんなものでもオッケー) ご持参いただけなくても パワーストーンをお貸しします

 

※全てのどいご飯のお米は種消毒もしていない自然栽培天日乾燥な山形県新庄市の在来種・さわのはな(玄米か5部搗きの場合)かササニシキ(7部搗きの場合)、野菜は自然栽培か基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正でノンシュガー、水は高性能浄水器・ハーレーⅡを通したもの、土鍋も自然なの使ってます

 

1月10日発売、雑誌veggy68号の巻頭特集レシピと連載復活で計11P担当させて頂きました

 

今号の特集はPerfect Whole Earth Food~地球食~

わたしは「Perfect Whole Earth Recipe」10ページと、新連載「ベジィ編集部の社員食堂」で1ページ担当しました

 

veggy68号、定価1009円ですが、復活特別価格としましてこのブログをご覧下さった方には100冊限定で約30%オフの700円でお譲りします

 

2019年3月9日発売! veggy63号【めざめよ!腸脳力】 

 

わたし、巻頭特集 お家で簡単保存食&発酵レシピ 8Pを担当させて頂きました

veggy63号、定価1009円ですが、復活特別価格としましてこのブログをご覧下さった方には124冊限定(残7冊)で約40%オフの600円でお譲りします

 

一部のバックナンバーは、ブログをご覧下さった方には冊数限定、約50%オフの500円にします

 

メール便発送の場合+150円(送料一部負担します)で、下記のやさい飯含め2、3冊まで一口で送れます

 

「パーティーやさい飯」定価1100円ですがこのブログをご覧下さってます方には20%オフと税サービスでファミレスディナーより安い?800円でお譲りします

 

「安くてかんたん やさい飯」は元祖、増補改訂版共に絶版となりましたが中古でしたらamazonで購入出来ます

 

元祖 安くてかんたん やさい飯

安くてかんたん やさい飯 増補改訂版

 

ご希望の方はこちらをクリック注意 iPhoneからは開けないようなので下記の方法でお申込み下さい)しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル(veggy68号等)、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com までお名前、連絡先、メッセージ欄に参加希望日かタイトル(他にも色々やってますので)等ご記入ください。24時間以内に参加確定の詳細メールをお送りします。もし届かなかったらPCからのメールをブロックをかけているか迷惑のフォルダーのほうに入ってる可能性ありますので携帯等の連絡先もご記入下さい。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 



 

 

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どいです

 

リクエストにより、ある日は三つ葉のかき揚げ丼

 

野生の三つ葉はここまで大きくなるんです。大量の肥料で大きくするのとは似て異なる

 

つなぎは玄米粉をほんの少しだけ

 

その理由

かき揚げの型ってのが売ってて、それ使えば型崩れせずうまくまとまるのはわかるけど、それでは面白くないし進化しない

 

メディアとかで「一日も早く○○○○」とか言ってるのには違和感R

 

あるサイトに、ホントは教えたくない魔法の粉、チャーハンはこれを使えば絶対おいしくなるって書いてあって、それって何でしょうと見てみたら、「ハイミー」って書いてあった

 

ハイミー、使ったことないからな・・

 

なんだか、やさい寿司奥秋さんとのホモ疑惑があるようです。今もマンツーマンで目の前に居るんですが、つまんなそうに携帯をいじっているというこの写真が、俺達(少なくともわたしは)ホモ友じゃーないという動かぬ証拠です!!

 

あと、かしこまった感満載なこの毛筆も、ホモ達(少なくともわたしは)じゃーないという大きな証拠です!!!

 

veggy最新70号が5月9日発売されました

 

今号の特集は、タンパク質 目次はこちら

 

わたしはベジィ編集部の社員食堂 のページで、若干裏方的に連載中

 

今回は、植物性の良質なタンパク質をとり入れ、免疫、体力を上げるメニューは初の揚げ物「たけのことえのき茸のパリパリビック春巻き」

 

 

時間が経ってもパリパリ感を保つポイントもご案内

写真/党偲

 

今回は、久々アリサンさんのページの料理も担当

veggy70号、定価1009円ですが、このブログをご覧下さった方には、冊数限定で30%オフ700円でお譲りします。やさい飯、veggyバックナンバー含め、詳細は一番下矢印のほうをご覧下さい

 

初心者限定(自己申告)で期間限定でやってますほぼマンツーマンレッスン

 

内容

・玄米のおいしい炊き方(土鍋、圧力鍋)

・具沢山のみそ汁

・即席ドレッシング

・メイン、副菜

・ノンシュガーのスウィーツ

 

等、ご希望に合わせます

 

時折、素材選びや衛生的な作り方、サバイバル法等も交えながらやってます

 

いずれも、自然農在来種の玄米他、極力無農薬の野菜と野草、純正調味料、圧搾一番搾りの油使用、ノンシュガー、ヴィーガン

 

マンツーマン価格:1万円と行きたいところですがそんなキャラでないので、今だけ3000縁(お二人ですと1名様2500縁します)。出張は応相談

 

日時はお任せしますので第三希望位までお知らせください

 

それでは今後のご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所です(場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します)

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください(いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますので当日朝9時以降のいきなりのお申込みはご飯の用意はあまり出来ない事もありますがそれでもよろしければお申込み下さい)

 

・プチどいぱー 

日時:5月16日<土>12時30分~

参加費:1000縁(油淋鶏とか中華)

 

・にゅーどいぱー パワーストーンの日 11回目

日時:5月19日<火>19時位(遅れていらしてもOK)

参加費:3200縁 

・パワーストーンエクササイズ 2000縁

・ どいさんご飯 1200縁

 

講師:力石光

パワーストーンにこんな使い方があったのか! 体の歪みがとれる パワーストーンが教えてくれる エクササイズ

 ※ご自分のお気に入りのパワーストーンがあればご持参下さい(ブレスレットや自然石などどんなものでもオッケー) ご持参いただけなくても パワーストーンをお貸しします

 

・にゅーどいぱー 龍体文字講座  13回目

日時:5月26日<火> 19時~22時(遅れていらしてもOK)

参加費:5500縁

・龍体文字ワークショップ代 3300縁
・どいご飯 1200縁

 

・力石整体もOKなどいぱー

日時:5月28日<木>12時~

参加費:どいご飯付1200縁(力石さんの整体ご希望の方はご相談下さい。30分5000縁~)

 

・プチどいぱー 

日時:5月30日<土>12時30分~

参加費:1000縁(かき揚げ丼とか)

 

※全てのどいご飯のお米は種消毒もしていない自然栽培天日乾燥な山形県新庄市の在来種・さわのはな(玄米か5部搗きの場合)かササニシキ(7部搗きの場合)、野菜は自然栽培か基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正でノンシュガー、水は高性能浄水器・ハーレーⅡを通したもの、土鍋も自然なの使ってます

 

1月10日発売、雑誌veggy68号の巻頭特集レシピと連載復活で計11P担当させて頂きました

 

今号の特集はPerfect Whole Earth Food~地球食~

わたしは「Perfect Whole Earth Recipe」10ページと、新連載「ベジィ編集部の社員食堂」で1ページ担当しました

 

veggy68号、定価1009円ですが、復活特別価格としましてこのブログをご覧下さった方には100冊限定で約30%オフの700円でお譲りします

 

2019年3月9日発売! veggy63号【めざめよ!腸脳力】 

 

わたし、巻頭特集 お家で簡単保存食&発酵レシピ 8Pを担当させて頂きました

veggy63号、定価1009円ですが、復活特別価格としましてこのブログをご覧下さった方には124冊限定(残7冊)で約40%オフの600円でお譲りします

 

一部のバックナンバーは、ブログをご覧下さった方には冊数限定、約50%オフの500円にします

 

メール便発送の場合+150円(送料一部負担します)で、下記のやさい飯含め2、3冊まで一口で送れます

 

「パーティーやさい飯」定価1100円ですがこのブログをご覧下さってます方には20%オフと税サービスでファミレスディナーより安い?800円でお譲りします

 

「安くてかんたん やさい飯」は元祖、増補改訂版共に絶版となりましたが中古でしたらamazonで購入出来ます

 

元祖 安くてかんたん やさい飯

安くてかんたん やさい飯 増補改訂版

 

ご希望の方はこちらをクリック注意 iPhoneからは開けないようなので下記の方法でお申込み下さい)しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル(veggy68号等)、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com までお名前、連絡先、メッセージ欄に参加希望日かタイトル(他にも色々やってますので)等ご記入ください。24時間以内に参加確定の詳細メールをお送りします。もし届かなかったらPCからのメールをブロックをかけているか迷惑のフォルダーのほうに入ってる可能性ありますので携帯等の連絡先もご記入下さい。24時間以内に返信がなかった際は090-7860-1632までご連絡下さい

 



 

 

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