へるし～どいの「ヘルシー」しまSHOW!
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へるし～どいの「ヘルシー」しまSHOW!

　




ヘルシースタイル研究家

渋谷区を中心にナチュラルヴィーガンで環境丸ごと健康的な交流会等を多数主宰。安全でおいしい素材の見分け方、扱い方、保存法、伝統純粋な調味料等のセレクトを得意とするインスピ料理のスペシャリスト＆MCやナレーション、オーガナイザーもこなすオールランダー
著書に「安くてかんたん やさい飯」「パーティーやさい飯」等

主な経歴は左サイドバーかこちら

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詳しくはわかりませんが１日1回ここクリックするといいみたいです⇒にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理 /><a href=










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ナチュラルヴィーガンBBQのすすめ

どいです
 
一昨日は杉並区某所でナチュラルヴィーガンBBQ・春
 
当日朝、どいさんの「パーティーやさい飯」を参考に作ってったモテル男のバーベキューソース２０人分を持ってき忘れた
 
葛飾区在住のKさんは、「それじゃーモテないですねー」とか言ってたんだけど、誰も聞いていなかった
 
持ってくリスト、しっかりチェックしたんだけどな
家帰ってから冷蔵に冷凍庫、４部屋中隅々まで探したんだけどソースは見つからず、行方不明なっちゃってたのは原因不明
 
だったんだけど本日、まさかの押し入れで発見、多分押し入れ中入ってるプチプチ巻こうとしたタイミングで車のお迎えが来たのでそのまま押し入れ中に入れてしまったの忘れてたのではと
 
ここで一句「タレを笑うものはソースに泣く」
意味が・・・
 
旬のやさいのみを使うべく、ナス、かぼちゃ、とうもろこし、サツマイモとかは無し、基本農薬等不使用で、生きてるやさいと写真
 
焼きそばは、アウトドア名人が焼いてくれたソース味と、little by littleのともちゃんが焼いてくれた 塩味の２種
 
わたしはずっと酒飲んでたので、この日食べたのはこの１プレート位と、焦げまくって炭化した素材不明の真っ黒なっちゃったやさい処理
植物由来の焦げは、虚弱陰性体質とか冷え性とか、細胞の病氣の人にとっては、かなりカラダにGoodなんですよ
 
こちら人は、松果体活性中
 
会場は独占だったので、焼肉臭とか一切無し
 
威張る人、仕切りたがる人とかいなく、天候にも恵まれた木の下で、ゆるゆる楽しかったみたいです
ALL BBQ Photo by kanako miyamoto
 
ベジとか全く認知されてなかった２５年位前、ヨガのお友達に誘われて参加したBBQは、ベジィでやりたかったわたしは別途でベジチームを作り、肉BBQ７人：完全ベジBBQ５人となったんですが、ベジチームの一人が体調不良で当日キャンセル、残った４人中２人が、現場行ったらやっぱり色々食べたいとか言い出してベジチームを脱退、結局９：２とかになったんで、わたしが購入してったいいやさいはかなり余った
 
キャンセル料とかは取らなかったけどね
 
同時期に、また別の人から誘われて参加した千葉の某海岸でのBBQは、某中年人が、コンビーフ缶に調味料ぶっかけて、缶ごと焼いていた
 
２０代女子らは「斬新～」とか「サバイバルレシピー」とか言って騒いでた。全てのものが添加物だらけだっったので、わたしは一切食べなかったけどね
 
ナチュラルヴィーガンBBQ、次回は１０月予定です
 

二重丸５月３１日（土）はナチュラルビーガンマルシェに８回目の出店参加します

 

場所：結ぶ食房 「しまゆし」
東京都千代田区神田錦町３−２１ 
ちよだプラットフォームスクウェア １Ｆ

時間：１１時～１６時

竹橋駅 徒歩2分
大手町駅、神保町駅 徒歩7分

 

 

日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy １００号が５月１０日に発売されました

 

今号の特集は　～ベジィが選ぶ　ヒト・コト・モノ～

目次はこちら

 

 

わたしの１５年位の連載（途中２年のブランクあり）は９２号（２０２４年１月１０日発売号）で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ　プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト２１に選出されました

※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです

 

料理とか全くする氣も無かったわたしですが、１７年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま１つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました

 

veggy１００号、定価１３２０円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で１０００円ポッキリでお譲りします

 

メール便発送の場合＋１８０円（送料一部負担します）で、下矢印のやさい飯等含め３冊まで一口で送れます（安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします）

 

ご希望の方はこちらをクリック（開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで）しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。２４時間以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所（場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します）

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください（いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく２４時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ

 

NEWプチどいぱ　
日時：５月２９日＜木＞１９時位～

参加費：１８００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

 

NEWにゅーどいぱ　
日時：６月１日＜日＞１７時位～

参加費：１８００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

※満

 

NEWどいぱ　いくみあいさんの體調整セッション
日時：６月６日＜金＞１２時位～

参加費：１７００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

※セッションは満

 

NEWどいぱ　波動会・グルテンフリー＆生、蒸す、焼く、茹でるのみのヘルシーメニュー
日時：６月２７日＜金＞１３時位～

参加費：１７００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

 

※どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農（肥料は米糠と大豆粕）、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな（粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米）の酵素玄米か５部搗き（雑穀入り）、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます（レンジとかは無い）

また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です

 

安くてかんたん　やさい飯

 

定価９９０縁ですが、８３１（やさい）縁にしちゃいます

プレゼントにも最適

 

どい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」ベルは定価１１００円ですが、このブログをご覧下さってます方には、２０％オフと税サービスでパーティー弁当より安い？８１０（パーティー）円

 

パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、送料（１８５円）も負担致します

 

ご希望の方はこちらをクリック（注意　iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい）しましてメッセージ欄に本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com　まで、

本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

 

どいプロフィール

 

こっちもウェルカム右矢印ヴィーガン料理ブログラン

 

食の選び方

どいです

 

今日は、以前初台某所で一緒にママさんソフトバレーをやってた元郵便局員の初老のおじさんと、渋谷区内の全く別の場所で３回もばったり

 

この方とは何故かしょっちゅうばったりお会いしてるんだけど、話す言葉は「元氣～」とか「おっ、またまた」とすれ違いの２、３秒位

 

代々木上原時代、ママさんソフトバレー６０代１０人位で食べに来てくれたことありますが、肉魚卵乳とか無くても大丈夫だったみたい

 

こちらは、代々木上原の時間貸しレンタルパーキング、８～２２時までの時間は２２～８時までの１２倍

 

今朝、バルコニーに一粒だけ実ってた無農薬苺は、生まれたばかりのカタツムリ４匹に食べられてた

 

葉っぱとかより果実のほうが好きなんだね

よく見たら土上にも２匹いるように、ここはカタツムリが好きな環境みたいです

 

最近リリースされたこの本、部分的とかでなく、深いところまでしっかり調べてた

 

わたしは近所の図書館で借りて、さっと読みの３０分X３回（かなりのページ数）で読破しましたが、健康マニア追及方でしたらば、是非とも一読いただきたい一冊

 

二重丸５月３１日（土）はナチュラルビーガンマルシェに８回目の出店参加します

 

場所：結ぶ食房 「しまゆし」
東京都千代田区神田錦町３−２１ 
ちよだプラットフォームスクウェア １Ｆ

時間：１１時～１６時

竹橋駅 徒歩2分
大手町駅、神保町駅 徒歩7分

 

 

日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy １００号が５月１０日に発売されました

 

今号の特集は　～ベジィが選ぶ　ヒト・コト・モノ～

目次はこちら

 

 

わたしの１５年位の連載（途中２年のブランクあり）は９２号（２０２４年１月１０日発売号）で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ　プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト２１に選出されました

※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです

 

料理とか全くする氣も無かったわたしですが、１７年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま１つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました

 

veggy１００号、定価１３２０円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で１０００円ポッキリでお譲りします

 

メール便発送の場合＋１８０円（送料一部負担します）で、下矢印のやさい飯等含め３冊まで一口で送れます（安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします）

 

ご希望の方はこちらをクリック（開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで）しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。２４時間以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所（場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します）

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください（いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく２４時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ

 

NEWプチどいぱ　
日時：５月２９日＜木＞１９時位～

参加費：１８００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

 

NEWどいぱ　
日時：６月１日＜日＞１７時位～

参加費：１８００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

 

NEWどいぱ　いくみあいさんの體調整セッション
日時：６月６日＜金＞１２時位～

参加費：１７００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

※セッションは満

 

NEWどいぱ　波動会・グルテンフリー＆生、蒸す、焼く、茹でるのみのヘルシーメニュー
日時：６月２７日＜金＞１３時位～

参加費：１７００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

 

※どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農（肥料は米糠と大豆粕）、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな（粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米）の酵素玄米か５部搗き（雑穀入り）、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます（レンジとかは無い）

また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です

 

安くてかんたん　やさい飯

 

定価９９０縁ですが、８３１（やさい）縁にしちゃいます

プレゼントにも最適

 

どい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」ベルは定価１１００円ですが、このブログをご覧下さってます方には、２０％オフと税サービスでパーティー弁当より安い？８１０（パーティー）円

 

パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、送料（１８５円）も負担致します

 

ご希望の方はこちらをクリック（注意　iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい）しましてメッセージ欄に本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com　まで、

本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

 

どいプロフィール

 

こっちもウェルカム右矢印ヴィーガン料理ブログラン

今月中旬以降のビーガンマルシェ情報です

どいです

 

普段あんまり食べない人ですが、今朝ある保険屋さんと話してたら、わたし、食費よりお酒費のほうが使ってるってことに氣付いた。金額にして２倍位

 

最近知ったですが、ポイ活って、ポイ捨てとかのことかと思ってた

 

これまた最近知ったんですが、大阪万博って特設遊園地とかのことかと思ってたけどそうじゃないんですってね

 

ほぼ毎日買い物してる近所のやさい屋で売ってる筍用の米ぬかが税込１０縁だったのが、残り少なくなったら１１縁になってた

 

before

after

同じ生産者なんだから付けてあげたらいいのにね

 

こちらは、なんとなーく上京したという若干波長が合った沖縄出身のプロ歴１１年の方がカットしてくれた
 

before（２日前）

after（今朝）

 

ここ２０年位は滅多に外食とかしないですが、先日は渋谷と目黒に用あって、中間の恵比寿のキッチン・わたりがらすで一人ランチ

 

このお店は、わたしから購入下さった某グッズをセッティングしてから、お店のエネルギーがグっと上がったようで、向かいにある２０２４年末オープンした新業態、グルテンフリーベーカリー「ORGANIC JUNKIE」にも取り付けて下さったんです

 

１０種位のランチメニューの中、わたしがオーダーしたのはヴィーガンコロッケ定食

 

定食というのをオーダーしたのは元〇が働いてた下北の老舗オーガニックレストラン以来数年ぶり

 

完全自然栽培で純正調味料使用、恵比寿でこのクオリティーで１４００縁とは・・

素材の良さはもちろんですが、それを最大限生かしたやさいの扱い方、ハーブ・スパイスの利かせ方、器に盛り付け

 

現在料理研究家ではないわたしですが、参考になった

 

現在料理研究家ではないわたしですが、たこ焼き（ヴィーガン）作ってみたら、またしても思いっきり失敗した

 

明日、５月１３日＜火＞は板橋と西巣鴨の中間にある稲荷湯長屋で、お仲間達がやります「おうちからマルシェ」というのに参加出店します

 

場所：稲荷湯長屋（多分銭湯併設）　東京都北区滝野川6-27-17

 

 

二重丸５月１７日（土）１０時～１３時　スーパークランデールのビーガンマルシェに２５回目位の出店参加します

 

この日は自然農やさい（無施肥）とかもほぼ生産者価格で売ってます

 

場所：クランデール新松戸店　千葉県松戸市横須賀1-14-13

 

詳細はこちら

 

二重丸５月３１日（土）はナチュラルビーガンマルシェに８回目の出店参加します

 

場所：結ぶ食房 「しまゆし」
東京都千代田区神田錦町３−２１ 
ちよだプラットフォームスクウェア １Ｆ

時間：１１時～１６時

竹橋駅 徒歩2分
大手町駅、神保町駅 徒歩7分

 

 

 

日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy １００号が５月１０日に発売されました

 

今号の特集は　～ベジィが選ぶ　ヒト・コト・モノ～

目次はこちら

 

 

わたしの１５年位の連載（途中２年のブランクあり）は９２号（２０２４年１月１０日発売号）で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ　プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト２１に選出されました

※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです

 

料理とか全くする氣も無かったわたしですが、１７年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま１つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました

 

ただ、料理研究は今後もしていきます

 

希少なノンレンジ・ノンシュガー＆日本一（世界一かも）食べない＆試食とかもしないスリムな料理研究家としても

 

veggy１００号、定価１３２０円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で１０００円ポッキリでお譲りします

 

メール便発送の場合＋１８０円（送料一部負担します）で、下矢印のやさい飯等含め３冊まで一口で送れます（安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします）

 

ご希望の方はこちらをクリック（開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで）しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。２４時間以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所（場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します）

 

全てに関するお申込みは下矢印のほうの※をご覧ください（いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく２４時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ

 

NEWどいぱ　いくみあいさんの體調整セッション
日時：６月６日＜金＞１２時位～

参加費：１７００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

※セッションは満

 

NEWどいぱ　波動会・グルテンフリー＆生、蒸す、焼く、茹でるのみのヘルシーメニュー
日時：６月２７日＜金＞１３時位～

参加費：１７００縁（どいさんナチュラルヴィーガンご飯に何かしらのヘルシースウィーツとか付き）

 

※どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農（肥料は米糠と大豆粕）、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな（粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米）の酵素玄米か５部搗き（雑穀入り）、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます（レンジとかは無い）

また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です

 

二重丸ナチュラルヴィーガンBBQ（肉とか焼いた事ないBBQセット持って来ます）

日時：５月２０日＜火＞１２時３０分位～１６時ちょい過ぎ位（雨天場合２６

日＜月＞に順延

場所：杉並区和田堀公園

参加費：どいさん価格でたったの２０００縁

湧き水棚田、自然農在来種さわのはなの玄米（黒豆入り）おむすび、

モテる男のバーベキューソース（パーティーやさい飯より）でBBQ、完全無添加麺の焼きそば、蕎麦焼きそば、焼き芋とかも

 

安くてかんたん　やさい飯

 

定価９９０縁ですが、８３１（やさい）縁にしちゃいます

プレゼントにも最適

 

どい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」ベルは定価１１００円ですが、このブログをご覧下さってます方には、２０％オフと税サービスでパーティー弁当より安い？８１０（パーティー）円

 

パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、送料（１８５円）も負担致します

 

ご希望の方はこちらをクリック（注意　iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい）しましてメッセージ欄に本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

※上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com　まで、

本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい

 

 

どいプロフィール

 

こっちもウェルカム右矢印ヴィーガン料理ブログラン

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