どいです
先日は、オーガニックスーパークランデール出店者の新年会
ある出店人が「へるしーどいは頭ん中は中学２年生」とか言っていた
ら、クランデールオーナー奥様がお年玉とか言って、わたしに軽く拳骨した後、ポンと１０００縁くれた
クランデール（千葉県新松戸駅）への交通費が往復１１０８縁なので、１０８縁で行けた
この日は、恒例の陰陽ライフ社長と飲み語り合った
いかそうめんって食べたこともないんだけど、イカの細切りのことなのね。太さ的にはそうめんというよりうどんだよね。いかうどんってしたらどうだろう
本日近所で売ってたワイルド大根は３本？９０縁だった
わたしが長いこと住んでます渋谷区幡ヶ谷には、２５年位前は３店の本屋があったんですが、現在残っているのはエロ本とホモ誌のシェア率高い一店のみ
お客さん誰もいないから立ち読みもしづらいな
こちらは、オープンしてから４か月位のラーメン屋、未だに「店名は未定」と書いてあった
こちらは、普通に生き残っているレトロおもちゃ屋
こちらは、高級グルメスーパー
王様の宝箱とか意味不明な自販機とか
いつも店頭に居座ってる犬がいるドックフード店とか
２５年位前当初は、幡ヶ谷駅前だけでカラオケＢＯＸ３店、パチンコ屋３店、３店並んでるコンビニとかもあったんだけど、今はいずれも１店のみが営業
ちなみに、ダイエー幡ヶ谷店は、「ほぼ２４時間営業」という看板を掲げてたんですが、最近では完全２４時間やってるみたいです
北品川でやってますナチュラルヴィーガンつながるマルシェ、次回は２０２６年２月１日＜日＞です
次々回は３月２２日＜日＞、その次は５月２３日＜土＞です
今回のまかないやさい飯（バイトとかしてる訳じゃーありません）
キンピラ丼
それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所（場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します）
全てに関するお申込みは
のほうの
をご覧ください（いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく２４時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ
どいさんリアルＢ・Ｄ
日時：２０２６年１月１９日＜月＞１９時位～
参加費：１８００縁（ナチュラルヴィーガンハヤシライスとか色々に何かしらのスウィーツ付き）
※プレゼントとか本とに不要です
２０２６味噌づくり教室
日時：２月１７日＜火＞ １０時４５分位～
参加費：どいさんご飯（散らし寿司と具沢山のそれはおいしいみそ汁とスウィーツ）とお持ち帰りの味噌約２キロ付き（１０ヵ月後完成）で昨年までと価格据え置きで５２００縁（リピの方は昨年までと価格据え置きで４８００縁）
※昨年までは自然農在来種生糀（７部搗き）を使用していましたが、後継者がいなく廃業につき、今季はマルクラの麹か自然栽培の生麹になります（１月１２日朝までにおっしゃって下されば白米か玄米選べます）
※同じく、昨年までは自然農在来種「秘伝」という希少種大豆を使用していましたが、極度の日照りと渇水の影響で実に生らずに全滅、今季は他生産者の小深という希少在来種・自然栽培（動物性堆肥不使用）の大豆になります
他、天日塩、湧き水（生きた水）使用
※材料の仕入れ上、２月６日＜金＞いっぱいで一旦締め切ります
※味噌玉を作る必要なく、通常ある程度カビてしまう表面さえも全くかびさせない方法他、色々お伝えします
※全員の分をまとめて仕込むのでなく、個別に仕込みますので完全手前味噌が出来ます
※毎年４、５回位やってますのでご希望日あれば複数人でリクエスト下さい
こちらは、２年前に仕込んだ味噌（ホーローバージョン）味噌講座での味噌汁はこちらを使います
どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農（肥料は米糠と大豆粕）、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな（粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米）の酵素玄米か５部搗き（雑穀入り）、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます（レンジとかは無い）
また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です
１月１７日（土）１０時～１３時 スーパークランデールのビーガンマルシェに３２回目位の出店参加します
この日は自然農やさい（無施肥）とかもほぼ生産者価格で売ってます
場所：クランデール新松戸店 千葉県松戸市横須賀1-14-13
詳細はこちら
日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy １００号が５月１０日に発売されました
今号の特集は ～ベジィが選ぶ ヒト・コト・モノ～
目次はこちら
veggy.jp
わたしの１５年位の連載（途中２年のブランクあり）は９２号（２０２４年１月１０日発売号）で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト２１に選出されました
※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです
料理とか全くする氣も無かったわたしですが、１７年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま１つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました
veggy１００号、定価１３２０円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で１０００円ポッキリでお譲りします（最新１０２号もあります）
メール便発送の場合＋１８０円（送料一部負担します）で、のやさい飯等含め３冊まで一口で送れます（安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします）
ご希望の方はこちらをクリック（開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで）しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。２４時間以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
安くてかんたん やさい飯
定価９９０縁ですが、８３１（やさい）縁にしちゃいます
プレゼントにも最適
ameblo.jp
同じくどい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」
は定価１１００円ですが、このブログをご覧下さってます方には、２０％オフと税サービスでパーティー弁当より安い？８１０（パーティー）円
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iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい）しましてメッセージ欄に本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com まで、
本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
こっちもウェルカム
ヴィーガン料理ブログラン
炭アンバサダーとして炭の魅力を伝えております 
