どいです
一昨日は、２０２５年３回目のナチュラルヴィーガンBBQ
今回は、車で行く人誰もいなかったので、渋谷区初台のうちから杉並和田堀公園まで距離にして約５キロ、これだけの荷物を自転車で一人で運んで一番先に到着したのは誰も知らない
火起こしは日本バーベキュー協会認定上級インストラクター資格者でもあるこの人に任せて
いきなりキャベツ丸ごととか、焼いてます
自然栽培在来種玄米（黒豆入り）のお結び焼いて味噌付けてバーナーで炙るとさらにグレードアップ
味付けは塩のみのオーガニックヴィーガン焼きそばとか
落ちてた銀杏をホイルで包ん焼いたんだけどそれは誰も食べなかったので持ち帰った
24キロの道のりを自転車で来た女子も
持ってった炭が足りなくなっちゃって、木の枝で補充
最後、残り火を囲んでの談笑がしばし続く・・
屋外で食べるとなんでもおいしくなっちゃう理由は、電磁波等の歪みから解放され、本来の味覚になっちゃうのと、土に触れてるのとか、日常からの開放感かなーと
ただしかし、屋内でもそれを可能にするグッズはあるんですよ
さらにしかも電氣代も・・・
興味あるあるな方はわたしまで
ナチュラルヴィーガンＢＢＱ、次回は来年春先予定です
最近、勢いと直感で燻製器導入したってのは前回書きましたが
スペックは、セラミック製なので遠赤効果、固形燃料が要らず直火で行けるのでコスト削減、上下２段式、煙が出ない、大き目、有害物質不使用 等々
自然煙好きなので桜スモークにハマってしまって、２日に一回は燻製してる日々
こちらは、定番のカシューナッツ
こちらは、豆腐味噌漬け
燻製器の使い方は研究したんで、ナチュラルヴィーガン燻製教室出来るレベル（自称）、今度燻製会やりたいなー
北品川でやってますナチュラルヴィーガンつながるマルシェ、次回は１１月２４日＜祝・月＞です
『ナチュラルヴィーガンつながるマルシェ１８回目のご案内』どいです 新宿駅前、湯島でやってましたナチュラルヴィーガンつながるマルシェが、場所を移して北品川では４回目ナチュラルヴィーガンつながるマルシェ vol.１８ …
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それではご案内です。場所は幡ケ谷と初台の中間某所（場所と詳細はお申込み下さった方にご案内します）
全てに関するお申込みは
のほうの
をご覧ください（いらっしゃる方をイメージしてしっかり作ってますのでなるべく２４時間前までにお申込み下さい。当日いきなりのお申込みはご飯の用意はほぼほぼ出来ないかもですがそれでもよければ
・どいぱ ～モッタイナイDAY～ 準ビッフェ
日時：１１月２９日＜土＞１０時４５分位～（食べるだけの人は１３時位~）
参加費：作る人は１２００縁、食べるだけの人は１５００縁 どいさんとこの賞味期限が切れそう、切れた豆や乾物、使っていない食材を丸ごと無駄なく使って作りたい人で色々作ります（やさいに豆腐、油揚げ等の日配食品とかは当日朝に新鮮なの購入してきます）
どいさんご飯は完全ナチュラルヴィーガン、お米は種消毒もしていない、湧き水での自然農（肥料は米糠と大豆粕）、天日乾燥、周りも農薬使って無いとこばかりで汚染されていない山形県新庄市の在来種・さわのはな（粒が小さく、白米にしても茶色いので市場には出回っていないけど生命力強い米）の酵素玄米か５部搗き（雑穀入り）、野菜は入手出来れば自然栽培、基本無農薬無化学肥料、調味料に油は純正で砂糖不使用、水は浄水だけでなく、ぶくぶくと生きた水に変換し、まるで湧き水と化し、流すだけでカラダに地球がキレイになっちゃう装置を通してます。フライパンはノンコーティングの鉄製、土鍋も自然なの使ってます（レンジとかは無い）
また、還元や細胞活性化やイヤシロチになっちゃう㊙グッズ満載です
日本唯一のベジタリアン雑誌・veggy １００号が５月１０日に発売されました
今号の特集は ～ベジィが選ぶ ヒト・コト・モノ～
目次はこちら
veggy.jp
わたしの１５年位の連載（途中２年のブランクあり）は９２号（２０２４年１月１０日発売号）で一旦終了しましたが、ベジィが選ぶ プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト２１に選出されました
※NO.10になってますが、ベストテンということでなく、古い号から順のNOです
料理とか全くする氣も無かったわたしですが、１７年前の創刊号でベジィというワードと、たまたま１つ隣駅に編集部があった雑誌・veggyと出会ってしまったがために「菜食節約料理研究家」という肩書になったのですが、今回号の発売から、「ヘルシースタイル研究家」と改称させていただきました
veggy１００号、定価１３２０円ですが、このブログをご覧下さった方には数冊限定で１０００円ポッキリでお譲りします（最新１０２号もあります）
メール便発送の場合＋１８０円（送料一部負担します）で、のやさい飯等含め３冊まで一口で送れます（安くてかんたん やさい飯かパーティーやさい飯のどちらか一冊ご購入で特別送料無料にします）
ご希望の方はこちらをクリック（開けない場合はinfo@healthy-doi.comまで）しましてメッセージ欄に必要な本のタイトル、冊数、ご住所をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。また、携帯等の連絡先のご記入もお願いします。２４時間以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
安くてかんたん やさい飯
定価９９０縁ですが、８３１（やさい）縁にしちゃいます
プレゼントにも最適
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同じくどい著、日本唯一のベジタリアンパーティーレシピブック「パーティーやさい飯」
は定価１１００円ですが、このブログをご覧下さってます方には、２０％オフと税サービスでパーティー弁当より安い？８１０（パーティー）円
パーティーやさい飯一冊でもご購入下さった方には、パーティーやさい飯のみでも、安くてかんたん やさい飯、veggyと同梱でも、２冊以上で送料（１８５円）負担致します
ご希望の方はこちらをクリック（
iPhoneからは開けないかもなので下記の方法でお申込み下さい）しましてメッセージ欄に本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
上記からお申込み出来なかった場合info@healthy-doi.com まで、
本のタイトル（パーティーやさい等）、冊数、ご住所、お名前、連絡先をご記入下さい。追って返信いたします。携帯メールからのお申し込みでPCからのメールをブロックかけてる方も多いのでなるべくPCメールから送って下さい。２日以内に返信がなかった際は０９０－７８６０－１６３２までご連絡下さい
こっちもウェルカム
ヴィーガン料理ブログラン
