先日のI love デーツ♡テーブルですが、
実は、デーツ堪能とあとは１９９０年台のワインを楽しむための会でした。
この赤ワインは私が用意したものなのですが、
素晴らしいワインアドバイザーの方に勧められて購入したものです。
いりなかにあるオーブルゴーニュというワインショップのアドバイザーだったのですが、
お店が先月閉店。
もうその方からワインを買えないのが残念でなりません。
合わせたフロマージュは fromage de banon （HP http://www.banon-aoc.com/en/presentation.html）
プロヴァンスですが、ブルゴーニュの赤ワインにも合います。
栗の葉で包まれているのも好みです。
シェーブルなので少しクセがあるのですが、絶対に美味しいと思います！！
しっかりしたワインに合う。
こちらは酸味があるのでブルゴーニュのしっかりした赤にはいまいち。
それ自体はとても美味しいフロマージュです。
ブルゴーニュワインのAloxe-corton アロース・コルトンはやはり美味しかった。
ボルドーとはまた違う赤。
１９９７年のものですが、そんなに高くもないのでお勧めです。
デーツにもぴったりでした。
よくお勧めのワイン（特に他の方に差し上げるのに良いワイン）を聞かれるので、
いずれお勧めワインリストを作らねばいけないと思っています。
値段ごとやT.P.O.などで分けようかな。
このワインは5000円以内で赤が好きな方に差し上げるのにいいかと♪
合わせて差し上げたいおつまみもご紹介しようかな。
デーツはぴったりです。
週末は小料理屋あきこで(笑）タジン鍋試食会。
タジンで良い香りのアラブ料理を作りました～。
