:*・ Un Repas Délicieux・*゚・:.。:*・ . AmbridgeRoseヘルシー料理教室・*:.。.

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愛知県名古屋市の料理教室。おもてなし、お料理の基本、テーブルコーディネイト、お野菜たっぷりのお料理です
アレルギー対応、ダイエットや健康に気遣った少人数制教室。ワインと料理、テーブルコーディネイトのマリアージュも。

愛知県・名古屋市昭和区で料理教室を主宰しています城島あきこです。
ボルドーのメドックマラソンに出場したくらいのワイン好きです。
Wine and Spirits education trust level3
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

皆さまの食卓が楽しく健やかなものでありますように。
願いながら料理を作っています。

ambridge roseヘルシー料理教室→ホームページはこちらhttps://akiko-jojima.online/クリックするとホームページが表示されます。

連絡先 risetan2004@yahoo.co.jp

自宅レッスンの他には。
クリストフルパリ(フランス老舗有名企業) 
JR名古屋高島屋(国内大手百貨店)
有田ポーセリンラボ(伝統的有田焼メーカー) など
多くの国内外の企業の仕事も請け負っております。
ELLE にてご紹介いただいております→  ★★EllE on line★★こちらをクリック

通常料理教室メンバー3500円 ビジター4500円

ご希望日程など問い合わせ先 risetan2004@yahoo.co.jp

Copyright © 2012 Ambridge Roseヘルシー料理教室 All Rights Reserved.

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Ambridge Roseヘルシー料理教室***HP***

教室初回申し込みの方→*教室のご案内(料金など)*

初回の方は、ご希望の日程をいくつかご連絡ください。
その中から調整をしてまいります。日程が決定いたしましたら、場所などの詳細をご連絡いたしますね。
デモ式ではなく実習式になっておりますのでエプロンタオルをご持参ください。

おはようございます。

曇りの日が続いて涼しくなったなあと思ったら、まだ温度は35度越えでした。

名古屋は暑すぎる。

さて、今日は50代の仕事持ち女性のファッションをご紹介したいと思います。

 

私の仕事は基本は自宅で料理教室。

なので動きやすく汚れても洗濯機で洗えるってのが基本です。

ということでカジュアルな服が多いのですが、

自宅料理教室以外は実は打ち合わせや企業や公共団体などちゃんとした場に出向くことも多いです。

ここのところ、パーティや会食の機会もあるのでますますです。

 

秋冬だとジャケット羽織って仕舞えば誤魔化せるのですが、

この時期はそういうわけにはいかず、

🏊‍♀️「メンテナンスしやすい服でちゃんとして見えるもの」を選んでいます。

🏊‍♀️そして、できればカジュアルにも着まわして着るもの。

 

このポイントを押さえた近頃の50代女性服はこちら↑

 

FOXEYの洗濯機で洗えるポケットが大きいワンピース。

FOXEYは洗えて、ポケットがついているのがいい。

生地に意外にもこだわりがある私は、FOXEYはやはりいいと思っています。

そして、DIORのペプラムブラウス。

これはパンツに入れても入れなくても形が綺麗で、生地がやはりいいコットンを使っている。

白シャツで生地がいいものをずっと探していたのですが、ようやく見つけました。

これでジャケットなしでも猛暑イケるはず。

そしてDIORのロゴがさりげない。

ボタンがとっても可愛い。

だけど、このボタンのせいで自宅で洗えない💦

 

FOXEYのドレスってカジュアルに着るのがすごく難しいと思っているのですが、

デザイナーの前田さんはよくシュッとしたスニーカーを合わせているので、

コンサバにならないようにmiumiuとthe rowのクラッチバッグで合わせてカジュアルに着てみました。

色々なお店の方に素敵なドレスですねと声をかけてもらえてよかった〜。

 

長らく愛用して元をしっかり取ろうと思っています❤︎

 

 

 

 

暑い毎日が続いておりますが、名古屋は気温が35度は軽ーく超えております。

アスファルトで焼けそう。

 

昨日は、大学のオープンキャンパスに同行しまして暑さでへとへと。

保護者も何故か一緒に模擬講義というのを受けたのですが、

途中で船漕ぎそうになるのを必死に耐えました笑。

私だったら絶対この学部は無理だ。

 

その合間に新築の家の立ち会い。

エアコンの設置見積だったのですが、これが1人で立ち会ったがためによくわからない額に。

エアコン、ナフサショックで配管カバーなど3倍になっているとか。

20万を軽く超えた額を設置だけで請求されて、相見積もりのために今日また打ち合わせに行かなければなりません。

エアコン問題、ハウスメーカーから買うと高いですが、こういうストレスがないのがいいですね。

我が家は量販店で買ってこういう目にあっております。

せめて立ち会いは家の柱や設計がわかっているハウスメーカーの方の立ち会いのもと見積をしてもらう方をお勧めします。

 

 

Hちゃん(高校生)は赤ちゃんの時からお母さんと料理教室に来ていた女子。

ちょうど週末のレッスンの際に、夏休みに職場体験に行かなくちゃという話をしていまして。

ちょうど月曜日に私が受け持っている企業にSNSの撮影などなどでいく機会があったので、

一緒に行って仕事をしてもらいました。

 

試食をしてもらって感想も答えて貰ったのですが、

さすがの感想で、料理をずっとやってきただけはある。

しっかりと答えてくれました。

手タレも経験。

私の手と違ってぴちぴちのJKの手ですから❤︎

Hちゃんナイスーーー。

 

 

 

 

鮭のマリネをアレンジしてみました。

小ぶりのリンゴを器にして盛り付けるだけで食卓の話題になりそう。

包丁で底をカットし、頭をカット。

後は中身をスプーンでくり抜いていくだけです。

変色しそうだったらレモン汁をかけておくのは有効的です。

 

レシピ作成したこのマリネ。

冷凍庫の常備品としていかが?

 

 

それにしても異常気象の名古屋。

工事現場の方が軽い熱中症っぽくなり、慌てて効果がありそうなドリンクを買いに行ってきました。

クーラーボックス、買っておけばよかったと今更ながら思う。

近頃は毎日冷凍庫で売られている凍ったドリンクを差し入れに持って行ってます。

夏に工事がかかっている方、業者さんたちのためにもクーラーボックス、おすすめです。

高所での作業もあるので、無理をしないようにしていただかないとです。

 

 

そして、ずっと探していた屋外家具選びに終止符を打ちました。

探しまくって、ようやく見つけたこれ。

スペインのブランドです。

座面の高さやテーブルの素材感やサイズ感を検討した結果、これしかなかった。

届くのは10月くらいということで、1ヶ月間は使えるかなあと思っております。

 

 

 

暑い中、IGアリーナに今年2回目の大相撲観戦に行ってきました。

たくさんの生徒さんたちや友人たちにばったり会いましてびっくり笑。

なんだろ。去年よりクーラーの効きがかなり良かったと思う。

去年は熱中症で倒れている観客を何人もみたのだけど、今年はスタッフもスムーズ。

 

前回はVIPルーム。今回は枡席だったのでまた違った良さがあります。

慣れてきたのかすかさずお土産を買う。

カステラやフェイスパックなどなど買いました。

枡席のお土産もいただいたので、両手に荷物で帰宅しました。

 

ご紹介。

フェイスパックは熱海富士のものを購入。

国技館カレーは枡席のお土産。

ミレービスケットの大相撲バージョンもお土産についててすっごく嬉しい。

可愛くないですか❤︎??

 

 

バスタオルやバスマットまでついていました。

母へのお土産で何気に喜ぶのはこのパンフレット。

 

今年、私たちは枡席で12名で観戦できましたが、本当に楽しい時間でした。

前日にプライベートでトラブルがありましたので、その対応で朝からへとへとだったし涙。

Mさんのパパちゃん、今年もチケット予約をありがとうございます❤︎

 

 

 

 

私のレシピ監修の鮭のマリネ(冷凍)が販売されています。

解凍するだけで一品増えるので冷凍庫に備えておくと楽ちんです。

解凍して、お皿に盛り付けるだけ。

 

発酵食材を使ったまろやかさを感じる酸味があるマリネに仕上げました。

我が家の冷凍庫に3個常備。

リーフ系のお野菜に盛り付けるとサラダになるし、楽チンなのです。

 

我が家では普通に解凍して盛り付けるだけでもいただいております。

 

ここのディルとか盛っていただければさらに手間かけた感が出る笑。

 

何度も試作をしてテイスティングして貰って出来上がったマリネですので、

好評だと伺うととっても嬉しいです。

私は家の近くの旬楽膳で購入しています。冷凍コーナーにあるのでぜひお買い求めくださいませ。

名古屋場所初日❤︎

 

友人のご厚意でIGアリーナのVIPルームで観戦してきました‼︎

去年、観戦して以来、大相撲名古屋場所が暑い暑い名古屋の夏の風物詩でハマってしまい、

2年連続で観戦できました。

今年は涼しいVIPルームなので、小さい子供たちも一緒に観戦できて楽しかった。

 

相撲の時期になると3時くらいからテレビが相撲になるのが幼少期は不思議でしたが、

キッチンカウンターにテレビを置くくらいのテレビっこの母が夕食の支度をしながら

相撲を観ていたのは今となれば思い出です。

 

初日って、怪我で休場している力士もいないし実はいいのかもと思った。

枡席で今週末行くのでまた違った側面から楽しめそうです。

 

夫の推し力士。

夫は大喜びです。

相撲は推しがいたほうが絶対に楽しいな。

VIPルーム専用のラウンジから名古屋城がみえます。

VIPルームは冷蔵庫が備えてあり、そこからドリンクを飲むのですが、

ラウンジには日本酒飲み比べ三種セットなるものもあり、プラカップのドリンクは部屋への持ち込みが可能。

グラスで提供されているものは部屋へ持ち込みせずにラウンジで飲んでいくという仕組みでした。

部屋へのアリーナ外からの持ち込みの食べ物なども禁止。

ラウンジで河文のフライドポテトを買って部屋に持ち込み、ポテトを食べながらビールを飲むスタイルで楽しめました。

 

取引先のT社長夫妻をはじめSさん夫妻、生徒さんファミリーも同室だったのですが、

なんだかお見かけしたことがあるな、、と思っていたご主人がいらっしゃって、

偶然にもご近所の方で驚きました。世間が狭い。

 

 

 

人間ドックあけでげっそりしている私。来年からは人間ドックの日に相撲はやめようと思いました。

『土曜日』

夫が好きな酢の物を作っておこうと料理教室前に調理。

ズッキーニを気合を入れて千切りにして酢の物にしました。

かつおぶしをけずって盛り付け完了。

これで一品できたので昼食がちょっとだけ楽になる、、。

 

週末もとっても忙しく、新居の打ち合わせで午後は潰れてしまい、料理教室からの打ち合わせで疲労がすごい😂

家関係だけど、外構もそろそろスタートで、本格的にオーダーをする時期です。

今までみどりの補助金で散々外構の図面とは向き合ってきたのでスムーズかと思いきや、

「高さ」は別物で、家の高さとの兼ね合いの話でまた今日も実はミーティングをすることになりました💦

 

『日曜日』

料理教室前に家の件で夫婦ミーティング。

家が建ち終わったら我が家は夫婦での会話のネタがなくなる予定です笑。

料理教室終わったら、すぐに盂蘭盆の送り火に。

愛犬の月命日のお参りも欠かしていませんが、盂蘭盆に伺うことも欠かしておりません。

いつまで伺うのか、、ということをまだ決めれないうちは行こうと思っています。

それにしても夫の文字が汚すぎて毎度のことながらひく。

字くらいは綺麗な男性になるべきなので、習字でも習ったほうが良いと思う。

絵も栗雄と花雄は犬なのに猫みたいになっている。

 

 

香港に行った際や東京に行った際に買いコレクションしていたアスティエ・ド・ヴィラット。

来週値上げということで、駆け込みで気になっていたアイテムを買いに行ってきました。

 

白鳥の器。

実物はとっても綺麗なのです。

まとっている空気感が違うというか、真っ白ではなくムラがあるのがより白鳥っぽいというか。

動物好きなので、動物アイテムには目がなく、鹿も欲しかったけど、高額商品のため断念。

(いや、これでも結構高いと思う)

日本で一点のみ在庫ということで迷っている時間はない、と現金もって松坂屋でゲット。

引越し前になぜ割れ物を買うんだろう、自分が怖い。

 

お会計をしていると、ふと目についたこの花器(左の背が高い方)。

実は、この花器、すんごーく使いやすいのでは??

とアスティエの他の商品とも合わせてみたのですが、

本当に使いやすい。なんでもあう。

これは国内在庫残り2点ということで、もう買うしかない。

徐々に増えていくアスティエ商品。

近頃、バカラとアスティエを中心にテーブルアイテムを購入していますが、

日本のものだと、私の中で岐阜提灯がアツイ。

今月は岐阜提灯作りの体験教室にも行ってみます。

 

 

 

 

 

今週から足場が取れて外構の現地打ち合わせが始まります。

もう2週間後には工事が始まる‼︎

現在、私を悩ませているのは、、、屋外家具がいいのがない。

ってこと。

そもそも屋外家具を売っているインテリアショップはあるけど、現物を見れないのが痛いところ。

 

ネット検索しまくり、妄想をしまくりまして見つけたのがヨーロッパの家具ブランドのもの。

こんな感じでCGを作ってみました。

こんな感じでいかがでしょう。

我が家はお犬様が椅子に座られるので、椅子から落ちないように背もたれ部分もしっかりしているのが必須。

 

テーブルは、

当初、エコスマートというおしゃれなバイオエタノール暖炉の採用を考えていたのだけど、

炎見ながらコーヒー飲むような性格はしてないからやめた方がいいと周囲に猛反対されました。

いいものが意外にないアウトドア家具。

日本で屋外でというのはスペースの関係上でも問題があるのでしょうが、本当にない。

 

家の外壁にはこのようにフックをすかさずつけてもらったので、

このような三角タープを貼って日除にするつもりです。

 

 

そして、現在気になっているものがありまして。

 

フェイクの石。

どんなもんだろう。

買ったことがある方いますか?

石ってすっごく高いんです。重いので送料も高い。

フェイクだと送料無料でこの金額で買える。

 

誰か代わりに買ってみて欲しい。

試しに一個買ってみる??