さて、テーブルセッティングを終えたら、次は実際にお料理を盛りつけていきました。
今回、高島屋さまの地下に出店されている「まつおか」の「ままぴこーね」さまからお弁当の提供をいただきました。
お菓子は豆福さまや、鈴懸さま、ばいこう堂さま、カフェタナカさまから提供です。
おひな様限定のお弁当やお菓子ですので、デパ地下でご覧下さいね。
↑こういうお弁当だったのですが。
参加者の皆様をおひとりづつご指名して盛り付けの練習です。
美味しそうなお弁当が、素敵な食器に盛り付けることによって更に美味しそうに！
器は料理の着物だと言う方もいらっしゃいますが、その通り、
素敵な器に盛りつけるとさらに美味しそうにお料理がみえます。
こういう視覚の満足感って、とっても大切なんですよね！
日頃使っているせいか、お弁当を当日拝見したのですが（ぶっつけですね（笑））、
とても使いやすかったです。
百貨店の店内だったので照明が難しく、実際の色味をご紹介できないのですが、
↓この色が実物と一番近い感じです。
受講くださった皆様、とても熱心に聞いてくださいました。
私のつまらないジョークにも笑ってくださり（笑）、本当に感謝です。
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