ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家
心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。
「薬に頼らず、
自分のカラダを
自分で守れる女性を増やす」
しっかり食べて健康でキレイになる
食事術をお伝えしています。
自己紹介は 
こちら
毎日の食事で不調を改善し、
メリハリのある美しいボディを手に入れたい
そんなあなたへ
30日で腸が変わる！
理想のカラダを手に入れる
オンライン腸活プログラム
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第7回
腸活料理講座のメニューは、
テーマ
≪ 老化を防ごう！ ≫
サムゲタン風スープ
キムチ生春巻き
ココナッツミルクあずき寒天
サムゲタン風スープ
まずは材料のカット
鶏の手羽元は
切りこみを入れて
火の通りをよくしています。
臭みをとるため
湯通しをして調理します。
7回目になると
皆さんの手際も
よくなってきました♪
調味料を入れて沸騰させ
アクとりをして煮込みます。
吹きこぼれるので
蓋をずらしておくことがポイント
キムチ生春巻き
ライスぺーパーの水加減や
包み方などやってみないと
わからないことがあるので
この料理講座では
しっかり体験していただいてます。
ライスペーパーが割れたり
パプリカを入れ忘れたり
いろいろありますが
それもすべてお料理をつくる上で
あるあるです。
細かいことは気にせず
臨機応変に対応しています♪
巻き終えたら
すぐにカットして
お皿に盛りつけして
出来上がりです♪
それぞれ上手く巻けています。
初めての方もいたのにスゴイね！！
ココナッツミルクあずき寒天
これはとっても簡単で
美味しいデザート♪
お鍋に
ココナッツミルク、寒天、水
を入れて火にかけて
寒天を溶かしながら
沸騰させ
沸騰したら
ふつふつさせたまま
2分ほど加熱させます。
「先生、お店で出せますよ♡」
と褒めていただきました。
ありがとうございます＾＾
各班の腸活料理
A班
回を重ねるごとに
みなさんの腕が上がっていて
盛りつけも
配膳も美しくなってきて
すごく嬉しいです。
受講生さんの感想
「 サムゲタンスープって独特の味が
するので食べれないのですが、
このサムゲタンスープは
美味しいです。 」
「 家でサムゲタンスープが
こんな簡単に作れるとは
知りませんでした。 」
「 鶏の臭みも気になるのですが
これは全く気にならないし
だしがよく出て美味しいです♪ 」
「 ライスペーパーの味がいい♪ 」
「 生春巻き
超簡単なのに美味しい♪ 」
「 生春巻きの具に
パプリカを入れても美味しいんですね。
新発見です！」
「 生春巻きを旦那さんにも
食べてもらいたい♪ 」
「ライスペーパーの巻き方が
わかったから
他の具にしてやってみます♪」
「 ココナッツミルクは
食べ応えがあって美味しいです♪ 」
「 簡単で作りやすいです 」
「 ココナッツミルクの香りが
すごくよかったです♪ 」
「 お洒落で綺麗 」
など、
嬉しいお言葉を
たくさんいただきました。
今回は
1月ということで
腸にやさしい料理
をベースに考えました。
少し目新しさも加えつつ
簡単に作れる料理
にしたのですが
参加者の皆さんが
とても楽しんで
作ってくださっていたので
すごくよかったです♪
次月で
最終回になるのですが、
「先生の料理講座
めっちゃいいです！！」
「目から鱗の学びも
いっぱいあります！」
「ずーっと受けたいです！」
とすごく評価して下さる
参加者さまもいてくださるので
本当に嬉しいです。
ありがとうございます♡
学びあり
楽しさあり
美味しさあり
の腸活料理講座
来月で
最終回ですが
最後まで
皆さんの腸を整え
健康に近づける
お手伝いができるように
腸に優しい
バランスのよい
美味しいお料理を
ご提案していきます。
次は、
2月15日（木）です。
また皆さまに
お会いできることを
楽しみにしています♪
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