おはようございます。
45歳からの女性専門 ウエルネス栄養コーチ
書家 ECRIE です。
来週はもうバレンタインデーですね
チョコレートは買いました
私はこの間、
阪急うめだ
「 バレンタインチョコレート博覧会 2019 」
に行ってきました。
約300ブランド
約3,000種類のチョコレートが集結しています。
朝から行ったけど、
オープン１時間後にはもう凄い人でした
チョコレートって美味しいですよね。
それほどたくさん食べることはなくなったけど
私も大好きです
この時期は、いつも買えない世界のチョコレートも
出店するので、お目当てのチョコを買いに行きます。
美味しいし見た目もキレイだし、
思わずに買っちゃいます
が、
このチョコレートができるまでには、
すごくたくさんの人たちの手によって
作られているんです。
カカオの樹は高温多湿の熱帯で育つのですが、
高度や気温、降水量など細かい条件が必要で、
その条件を満たした限られた地域です。
またカカオの葉は風に弱くて、
直射日光を好まないため日陰樹（シェードツリー）
を必要とします。
※シェードツリー：気を守るために日陰になる木
カカオ豆ができるまでも繊細です...
カラフルな花が咲いて、カカオの実
がなると
殻の中にはこんな風に平均40粒のカカオ豆が
入っているそうです。
この豆を発酵、乾燥、加熱、焙煎など
あらゆる工程を経て、香りと風味を引き出して
出荷されています。
ここにも多くの方々の手が加わっているんです。
そして、このたくさんの方々から大切に作られた豆
を使ってチョコレートがつくられます。
バレンタイン向けのチョコレートは
半年や1年かけて開発され製造されているそうです。
それほど長い年月をかけて作られるからこそ、
私たちは美味しくいただくことができるのです。
頂けることに感謝です
そして高カカオチョコレートは、
カカオポリフェノールが豊富
・美肌効果
・動脈硬化の予防
・疲労回復
・ストレス予防
・アレルギーの改善
・便秘の改善
などに効果があるといわれています。
一般的には、
カカオ70％以上が高カカオ
チョコレートを食べるなら、
高カカオチョコレートを選ぶといいですよ。
風味も味も違います。
1粒食べるだけでも満足できます。
今回カカオワールドで買った
マダガスカルのチョコレートです
カカオの含有量の違うチョコレートは、
比べてみたかったので買っちゃいました
カカオのパワーを感じながら
少しずついただきます
高カカオチョコレートとチョコレートは
質が違うので、カカオは体によいと思って
チョコをたくさん食べていたら太っちゃいますよ
食べる量には気をつけて
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