わらび餅◎小麦の経口負荷試験◎Zoomレッスン募集 | 米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

16歳の娘、13歳の息子の2児の母です。息子に重度の食物アレルギーがあり、毎日のアレルギー対応ご飯と中学校のコピー弁当を作っています。 アレルギー対応食は難しくない!健康的でみんなが美味しくて楽しいと思える「食」をお伝え出来ればいいなと思っています。


 10歳の重度の食物アレルギーが
ある息子

(小麦、卵、乳製品、大豆、えび、かに、
ナッツ類、蕎麦、いか、たこ
(他にもまだ未摂取のものもあり))
12歳のしっかり者の
のアラフォー2児の母です!

毎日アレルギーに対応したご飯やおやつ、
お弁当を作っています!


こんにちはニコニコ
 

今日も暑ーーい!滝汗



暑くて外に出られないし

コロナで外に出られないし…



で、

最近子供達が

料理に目覚める!


お昼ご飯を冷蔵庫にあるもので

2人で考えながら作ってます。




昨日はおやつもニコニコ




わらび餅


大豆アレルギーもある息子も

きな粉は10g位はOKになったので

喜んで食べてました爆笑




マルチアレルギーの息子

先日小麦(ゆでうどん)のステップアップの

負荷試験をしました。


自宅では最終14.4gを食べていましたが

うどん20g食べて→2時間様子見

うどん30g食べて→1時間様子見




結果陰性ガーン


で自宅で毎日食べる量が

30gにステップアップしましたおねがい



血液検査も


まだまだ高いけど、

最初はIgE5500やった!

そこから比べると

だいぶ数値が下がりました笑い泣き


小麦も数値が下がってました笑い泣き


まだまだ先は長いですが

一歩前進ですニコ






そして8月のZoomレッスンですが、

日程を追加しましたニコニコ


8/27の米粉ベーグル&ヴィーガンバター
10時半~12時半
¥4,500

のみお席を少しご用意できますウインク






レッスンのご案内を先行して
お伝えします
↓↓↓




@ljf4101i


1対1でtalkできますウインク