コロッケ弁当◎1/27(月曜日)アレルギー対応息子弁当 | 米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

16歳の娘、13歳の息子の2児の母です。息子に重度の食物アレルギーがあり、毎日のアレルギー対応ご飯と中学校のコピー弁当を作っています。 アレルギー対応食は難しくない!健康的でみんなが美味しくて楽しいと思える「食」をお伝え出来ればいいなと思っています。


☆白ご飯
☆コロッケ
☆根菜味噌汁
☆ほうれん草のお浸し

(小麦、卵、乳製品、えび、かに、ナッツ類、蕎麦、大豆不使用)
*醤油の小麦と大豆はOK







コロッケは

米粉+マヨドレを水で溶いて

自家製米粉パン粉をまぶして米油で揚げました◎



じゃがいもはじじばば畑のもの、

コロッケの具は濃いめに味付け
私はちょっぴり甘いコロッケが好きですウインク








そう、
少し前から我が家(私以外)
鬼滅の刃が流行中です。(特に娘)


私だけ会話についてけない…笑い泣き