明日、5月3日（水・祝）は、
田心マルシェを開催します。
会場は、
「骨付き肉とお酒のお店 maru 浅草」さん。
お肉もお酒もお野菜も美味しい、
私たちにはお馴染みのお店。
せっかく美味しいお店の軒先で
美味しい野菜を販売するのだから、
その美味しさをしっかり伝えたい！！！
そのためにも、美味しい食べ方を
一緒にお伝えできるように
色々と試してみました。
クックパッドに頼ったり、
調理人の友達に聞いてみたり、
海外に行ってみたり、
実家に帰ってみたりした結果、
行き着いたのは、
「シンプルでお酒がススむヤツ」
という、男飯みたいな答え。
今回販売する野菜のラインナップと
ともに、チラッとお見せすると、
●カリーノケール（減農薬）
〈サンキューファーム：長野県飯綱町〉
→ツナと一緒にごま油で炒めるとウマい
●にんじん（有機栽培）
〈つむぎファーム：千葉県富里町〉
→ピーラーで細く切ってゴマと一緒に
炒めるとウマい
●春大根（有機栽培）
〈つむぎファーム：千葉県富里町〉
→豆腐に大根おろしと鰹節とゴマ油と醤油
これだけでウマい
●新玉ねぎ（農薬不使用）
〈小池さん：群馬県板倉町〉
→水にさらさず、スライスして
ツナと和えればウマい
●たけのこ
〈田中くん：栃木県那須町〉
→鯖缶と一緒に煮ればウマい
そばつゆで煮るだけでもウマい
●ごぼう（農薬不使用）
〈斎藤さん：埼玉県春日部市〉
→ささがきにして天ぷら粉をつけて
揚げたらウマい
●春長ネギ（農薬不使用）
〈縄文ファーム：埼玉県春日部市〉
→大きめに輪切りにして天ぷら粉をつけて
揚げたらウマい
どうでしょう。
すごくシンプルなお酒の肴たち。
まさに男料理。
同じ具材や調理法が
テンドン（繰り返しでてくること）
なのは、ご愛嬌。
ですが、シンプルなほど美味しいのは、
食材が美味しい証拠。
有機栽培や農薬不使用、減農薬栽培など
それぞれの野菜に対するこだわりは、
まさに、味となり、表現されています。
ちなみに、男料理ばかりをピックアップして
いますが、まさかの、
「ケールのグリーンスムージー」という
まさに女子な一品も用意していますので、
ぜひ、お立ち寄りください。
ただし！
明日5/3は、現時点でわかる限り、
雨と風が吹き荒れる予定です。
なので、その場合は、
骨付き肉とお酒のお見せmaru浅草さんの
「軒先」ではなく、「店内」で、
おしゃれな八百屋のようなマルシェを
やりますので、ぜひ、浅草に来られる方は、
雨宿りでも風しのぎでも
しに来てください。
田心マルシェの営業時間は、
11:00〜16:00
ですが、悪天候の場合は、
11:00〜14:30
になりますので、お気をつけください。