おはようございます。
ビリーズブートキャンプしてるけど
ちっとも体重が減らない
新潟の魔法の名刺屋です。
（ビリー隊長、金返して下さい。笑）
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２０１７年９月２０日（水）弱雨
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さてさて稲作農家されてる
長谷川さんの取材レポート、
本日は第２話です。
＞ 米処｜新潟の稲作農家が育てた
＞ 安心安全で美味しいコシヒカリ
＞ 自然栽培＆有機低農薬栽培の
＞ まごころ村（新潟市西蒲区）
＞ https://ameblo.jp/magokoro3580/
＜名刺屋＞
はせがわさん、はせがわさん、
肥料も農薬も除草剤も
一切使わない自然栽培とか、
春に１回だけ除草剤を撒く
有機低農薬栽培とか、
どうしてまたそんなにも手間の掛かる
栽培方法でされてるんですかね？？
＜長谷川さん＞
私も昔は普通に農薬使ってましたよ。
最初にそう教わりましたからねぇ。
まぁ当時でもこんなに農薬使ってて
大丈夫なのかな？ とは思ってました
けどね。
１６年前から直売するようになって
過敏症のお客様もおられると分かって
徐々に減らすようにし始めたんです。
＜名刺屋＞
なるほど。
でも、ほとんど農薬使わないとなると
育てるのって大変になるんですよね？
＜長谷川さん＞
草がけっこう生えちゃうんですよ。
ウチの田圃、ぽつぽつ草あるでしょ。
草取りしないとイケナイわけです。
機械も使いますけど、
田植えから６月くらいまでは
ひたすら草取りしてます。
６月を過ぎれば稲の勢いが増すので
そんなに頻繁に草取りしなくても
よくなるんですけどね。
農薬とか除草剤を撒いておけば
この苦労はしなくて良いわけです。
まぁでも、草が生えているのは
無農薬・低農薬で安全安心の証
みたいなもんなんですけどね。
＜名刺屋＞
手間暇かかってるんですねぇ。
失敗とかした事ないんですかね？？
＜長谷川さん＞
あります。あります。
草が生え過ぎちゃって、ほとんど収穫
出来ない年がありました。
ウチは農協に出してないから
何の保証も無いですからね。
あの年は本当に大変でした。
ウチの田圃は草が生えてるので
綺麗じゃない様に見えますが、
私はこれが美しいと思ってます。
田圃としてどうか と言うよりも、
景色全体として見て美しいかどうか。
この感覚、分かって頂けますかね☆
＜名刺屋＞
長谷川さん流の美学ですね☆
ところで普通じゃないコシヒカリを
作られてるんですよね？
在来品種コシヒカリでしたっけ？
昔のコシヒカリなんですよね？
どうしてまたそんな品種を好んで
作られてるんですか？？
＜長谷川さん＞
昔のコシヒカリって「いもち病」に
弱いという欠点がありまして、
それで別品種と掛け合わせて強くした
のが今のコシヒカリなんですよ。
正式には今のはＢＬ品種と呼びますが
現在ではＢＬ品種コシヒカリが正統の
コシヒカリとして流通してます。
１０年くらい前からですね。
でもそれって
本当にコシヒカリって呼んでいいの？
というのが僕の中でありまして、
食味も昔のコシヒカリの方が良い様な
気もするんですよね。
それで在来品種のコシヒカリばかり
作ってます。
＜名刺屋＞
なーるほど。
昔のモノの方が良いモノって
お米に限らずありますもんね。
はせがわさんはご自身のお米に
満足されておられます？？
＜長谷川さん＞
美味しく出来てるとは思います。
でもこれで満足はしてません。
満足したら成長はありませんから。
お米作りにゴールはありません。
毎年何かしら新しい工夫を加えて
チャレンジしてますよ。
僕らの仕事は結果が分かるのが１年後
だから気の長い話ですけどね。
でも林業だと自分の仕事の結果が分る
のが次の世代とか次の次の世代だから
それに比べたらマシですよ（笑）
＜名刺屋＞
凄いポジティブシンキング（笑）
現状に満足しない、常にチャレンジ。
頭が下がります。
私はけっこう現状に満足しちゃってて
ダメですね。反省。
よくよく考えてみると私はここ数年、
成長が止まってしまっているような
気がしないでもないです。
ただ仕事の上では
成長が無いかもしれませんが…
お腹回りのお肉は
キッチリ成長してますけどね…（笑）
（つづく＾＾）
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