お米専門農家さん(新潟市西蒲区)の名刺作成取材レポート。その2…(汗) | 新潟の魔法の名刺屋のブログ

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自営業さん向けに仕事が増える名刺「はたらく名刺」を作成する佐藤たかあきが日常をダダ漏れするブログ。公式HPは⇒ http://www.bishamondo.com


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おはようございます。
 
ビリーズブートキャンプしてるけど
ちっとも体重が減らない
新潟の魔法の名刺屋です。
 
(ビリー隊長、金返して下さい。笑)
 
 
 
 
     ―――――――――――――――――
      2017年9月20日(水)弱雨
     ―――――――――――――――――
 
 
 
 

 
さてさて稲作農家されてる
長谷川さんの取材レポート、
本日は第2話です。
 
 
> 米処|新潟の稲作農家が育てた
> 安心安全で美味しいコシヒカリ
> 自然栽培&有機低農薬栽培の
> まごころ村(新潟市西蒲区)
> https://ameblo.jp/magokoro3580/
 
 
 
 
<名刺屋>
 
はせがわさん、はせがわさん、
 
肥料も農薬も除草剤も
一切使わない自然栽培とか、
 
春に1回だけ除草剤を撒く
有機低農薬栽培とか、
 
どうしてまたそんなにも手間の掛かる
栽培方法でされてるんですかね??
 
 
 
 
 
 
 
 

 
<長谷川さん>
 
私も昔は普通に農薬使ってましたよ。
最初にそう教わりましたからねぇ。
 
まぁ当時でもこんなに農薬使ってて
大丈夫なのかな? とは思ってました
けどね。
 
16年前から直売するようになって
過敏症のお客様もおられると分かって
徐々に減らすようにし始めたんです。
 
 
 
 
<名刺屋>
 
なるほど。
 
でも、ほとんど農薬使わないとなると
育てるのって大変になるんですよね?
 
 
 
 
 
 
 
 

 
<長谷川さん>
 
草がけっこう生えちゃうんですよ。
ウチの田圃、ぽつぽつ草あるでしょ。
草取りしないとイケナイわけです。
 
機械も使いますけど、
田植えから6月くらいまでは
ひたすら草取りしてます。
 
6月を過ぎれば稲の勢いが増すので
そんなに頻繁に草取りしなくても
よくなるんですけどね。
 
農薬とか除草剤を撒いておけば
この苦労はしなくて良いわけです。
 
まぁでも、草が生えているのは
無農薬・低農薬で安全安心の証
みたいなもんなんですけどね。
 
 
 
 
<名刺屋>
 
手間暇かかってるんですねぇ。
 
失敗とかした事ないんですかね??
 
 
 
 
 
 
 
 

 
<長谷川さん>
 
あります。あります。
草が生え過ぎちゃって、ほとんど収穫
出来ない年がありました。
 
ウチは農協に出してないから
何の保証も無いですからね。
あの年は本当に大変でした。
 
ウチの田圃は草が生えてるので
綺麗じゃない様に見えますが、
私はこれが美しいと思ってます。
 
田圃としてどうか と言うよりも、
景色全体として見て美しいかどうか。
 
この感覚、分かって頂けますかね☆
 
 
 
 
 
 
 
 
<名刺屋>
 
長谷川さん流の美学ですね☆
 
ところで普通じゃないコシヒカリを
作られてるんですよね?
 
在来品種コシヒカリでしたっけ?
昔のコシヒカリなんですよね?
 
どうしてまたそんな品種を好んで
作られてるんですか??
 
 
 
 
 
 
 
 
 
<長谷川さん>
昔のコシヒカリって「いもち病」に
弱いという欠点がありまして、
 
それで別品種と掛け合わせて強くした
のが今のコシヒカリなんですよ。
 
正式には今のはBL品種と呼びますが
現在ではBL品種コシヒカリが正統の
コシヒカリとして流通してます。
 
10年くらい前からですね。
 
でもそれって
本当にコシヒカリって呼んでいいの?
というのが僕の中でありまして、
 
食味も昔のコシヒカリの方が良い様な
気もするんですよね。
 
それで在来品種のコシヒカリばかり
作ってます。
 
 
 
 
<名刺屋>
 
なーるほど。
昔のモノの方が良いモノって
お米に限らずありますもんね。
 
はせがわさんはご自身のお米に
満足されておられます??
 
 
 
 
 
 
 
 

 
<長谷川さん>
 
美味しく出来てるとは思います。
 
でもこれで満足はしてません。
満足したら成長はありませんから。
 
お米作りにゴールはありません。
毎年何かしら新しい工夫を加えて
チャレンジしてますよ。
 
僕らの仕事は結果が分かるのが1年後
だから気の長い話ですけどね。
 
でも林業だと自分の仕事の結果が分る
のが次の世代とか次の次の世代だから
それに比べたらマシですよ(笑)
 
 
 
 
<名刺屋>
 
凄いポジティブシンキング(笑)
 
 
 
 
現状に満足しない、常にチャレンジ。
頭が下がります。
 
私はけっこう現状に満足しちゃってて
ダメですね。反省。
 
 
 
 
 
 
 
 
よくよく考えてみると私はここ数年、
成長が止まってしまっているような
気がしないでもないです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ただ仕事の上では
成長が無いかもしれませんが…
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
お腹回りのお肉は
キッチリ成長してますけどね…(笑)
 
 
 
 
 
 
(つづく^^)
 
 
 
 
 
 
 
 
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