ほどが家(保土ヶ谷)#96歩目[5/30(水)] | kouta official fishing blog

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5月30日(水)、2018年 96杯目のra-men reportです。
 
この日のランチ、保土ヶ谷駅前のほどが家さん(保土ヶ谷区)に伺いました。

ほどが家さんさんに伺ったのは今回が初めてでした。

この日は「ネギラーメン(830円)」をいただきましたよ。


豚骨スープは濃厚、デフォルトで脂がかなり多い感じ。

家系らしい一杯、美味しくいただけます。

感じたのは、かえしが弱いということ。

かえしでも辛味でもピシッとエッジを立てないと、せっかくのスープがぼんやりしちゃうと思います。


ごちそうさまでした!!!


2018年のラーメン
[023] (西区)2/2(金)
[013] 龍王(西区)1/20(土)
[007] (西区)1/11(木)

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