5月29日(火)、2018年 95杯目のra-men reportです。
この日は「ハイカラつけ麺(780円)」をいただきましたよ。
温かいお汁は具材は入っておらず、麺の上に盛り付けられています。
ピリ辛のつけ汁、なかなかのポテンシャルで麺が進みます。
しかし、どうしても途中から薄くなり、味わいが低下しちゃうよね~。
何かしら良い工夫は無いものか…。
さて、ラーメンは細麺ですが、つけ麺は中太でやや縮れた麺です。
大盛無料とのこと、お願いしましたが…。
またまた反省しきり、です。
2018年のラーメン
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