4月7日(土)、2018年の63杯目のra-men reportです。
この日は「ワンタンめん(850円)」をいただきましたよ。
お醤油の色があるのに透明度の高いスープは驚くほどクリア。
そして極めてあっさりしで雑味の無いもお味またクリア。
その方向性がお好きな方には堪らないだろうと納得のクオリティです。
お吸い物をいただいているような、そんな一杯です。
…しかし、ワタシ的にはラーメンにはもっとパンチが欲しいなぁ。
具体的に言うと、ワタシ的には物足りない、です。
ごちそうさまでした!!
2018年のラーメン
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