きゅうりの鰹節あえ

(材料1人分)

きゅうり 1本

塩 小さじ1/2

鰹節  小1パック(約2g)

麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ1

米酢 小さじ1

(作り方)

1  きゅうりを食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、塩をふって、軽く揉み、10分くらい置く

2  1のきゅうりを水で洗い、水気を切り、ボールに戻す

3  2のボールに、鰹節を入れ、混ぜる

4  3のボールに、麺つゆ、米酢を入れ、混ぜる

5  4を器に盛る

✳︎梅干しの身を包丁で叩いて、入れても美味しいと思います。

自己評価

サッパリしてますが、しっかり味がついており、美味しいです。