手羽元の煮物

(材料4人分)

手羽元　15本

1センチ幅の大根　1/2本分

麺つゆ(4倍)  100ml

水　500ml

砂糖　大さじ2 

刻みネギ　適量

(作り方)

1  大根は、耐熱容器に入れ、分量外の水を少しかけ、500Wのレンジで、10分加熱する

2  鍋に、1の大根、手羽元、麺つゆ、水、砂糖を入れ、煮立たせる

3  アクをとりながら、弱火で、30分煮る

4  器に盛る

5  刻みネギをふる

自己評価

とても美味しくできました！