(レシピ付き)
～豚こまde節約～
豚こますき焼き風
⌛調理時間…15min
🍳道具…フライパン
🧊冷蔵保存…3日
🧊冷凍保存…
🍱お弁当…◎
🍺ビール…◎
👶お子様…◎
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このレシピのポイント📍
✅フライパンで作れる
✅豚こまで節約
✅水不要で作れる
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豚こまと白菜を使った
簡単&節約のすき焼き風♪
白菜から出る水分を使うので
調味料はとてもシンプル💕
お好みで卵黄を絡めてもおいしい～！
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【献立のポイント】
💡主菜と副菜の味はかぶらないようにする
💡主菜に無い色を副菜にプラスする。
💡お味噌汁や温かいスープを飲むと、
満足感が出て、食べ過ぎ防止になります
💡主菜にボリュームがない場合は(お魚系)、
副菜はボリュームがでたり、
咀嚼回数が多い野菜を取り入れる。
(れんこん、ごぼう、さつまいも、
切り干し大根、厚揚げ、さつま揚げなど)
💡副菜を作る気力が無いときは、
具だくさんお味噌汁がオススメです！
💡主食を玄米にする
(玄米は白米よりも栄養価が高く、
咀嚼回数も多くなるのでオススメです。
白米と玄米を同量混ぜて炊くと良いです。)
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【材料…2人分】
白菜…220g
長ネギ…1/2本
豚こま切れ肉…200g
サラダ油…小さじ2
(a)
しょうゆ・酒・みりん…各大さじ2
砂糖…大さじ1
和風顆粒だし…小さじ1
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【作り方】
1️⃣白菜の芯は4cm長さの削ぎ切り、
葉はざく切り、長ネギは斜め薄切りにする。
2️⃣フライパンにサラダ油を中火で熱し、
豚こまを入れ、表面の色が変わるまで軽く焼く。
3️⃣白菜・長ネギ・(a)を加え蓋をする。
途中3回ほど混ぜながら7分煮る。
火を止め、少し置いて味を染み込ませる。
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【ポイント/代用食材】
◎豚こまは軽く焼くことで
アクが出にくくなります
◎火を止めて少し置くことで
味が染み込みやすくなります
◎豚こま⇒豚ロース(薄切り)・豚バラ(薄切り)
牛肉・しゃぶしゃぶ用
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最後までご覧いただき
ありがとうございました☺️
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