水茄子の浅漬け

先日泉州に住んではる上司に水茄子を頂きました。

上司の奥さんが浅漬けの仕方を教えてくれはったのでしてみました＾＾

お漬物用の壷？がないのでジップロックで漬けてみました＾＾

このぬか床は冷蔵庫で漬けると美味しくなると書かれていたので

そのとおりしてみました。

２日おくと古漬けになると教えてくれはったので丸一日漬けて頂きました。

中の方はまだ漬かっていない感じでしたけど、はじめてにしては成功です＾＾

私はあまり茄子のお漬物は好きではないのですが、これは美味しかったです。

マンゴーのレアチーズケーキ（モロゾフ）

先日母がモロゾフのマンゴーのレアチーズケーキ（１０００円）を買って

きてくれました

大きさは直径１５センチくらいかな？そんなに大きくありません。

マンゴーって美味しいですねー。レアチーズケーキとの相性もバッチリです。

チーズケーキはとてもクリーミーな感じで食べやすいですよ。チーズケーキが

苦手な方でも大丈夫でそうです。

上等カレー

会社の近くに今週オープンしたカレーやさん「上等カレー」に行ってきました

カツカレー８００円にチーズのトッピング１５０円をつけました＾＾

まず入り口を入って両サイドに食券を買う機械があるので、そこで食券を買ってコックさんの

服を着た男性に食券を渡します＾＾。２０秒ほどでカレーが出てきました早い！

しかもすごいボリュームです。とんかつもすごくおっきい。

これでも近くで食べてはるのをみてボリュームたっぷりだったので少なめでお願いしたんですよ＾＾；

とんかつは食べやすいように一口サイズにカットしてくれてはるのでgoodです

お味は食べた瞬間先日頂いたインディアンカレーに似ているなって思いました。

最初は甘くその後旨辛く感じます。ただチーズやとんかつで辛みが緩和されるのか、インディアン

カレーほどスパイシーに感じませんでした。食べやすくて美味しいカレーです。

私にはインディアンカレーの方が美味しいかな。インディアンカレーのお味はすごくインパクトがあるん

ですよね。甘・辛・旨どれもすごく刺激があるんですけどうまく調和しているように感じました。

病み付き度の高さはインディアンカレー、食べやすさは上等カレーかな＾＾

でもこの上等カレーも通ってしまいそう

住所などは案内がなかったのでまだはっきりとわかりません。

わかったらきちんと書き込みますね。

谷５で結構有名な「一味禅」から南に数十メートル下ったところです。