ワッフル２

今日の朝食はアーモンドワッフルを作ろうと張り切っていました・・・・が、

アーモンドプードルを買い忘れてしまったのです＞＜

ちょっとやる気をなくして簡単に出来そうなレシピを探してしてみました。

混ぜるだけのレシピで簡単だったんですけど、ちょっと固かったかな＾＾；

でもメープルシロップとバターをつけていただくとおいしかったです。

ホットケーキミックスを使うレシピもおいしそうでした＾＾今度作ってみます

成功したレシピはまたＵＰしますね

大成功！ベーグル

前回の「ベーグル」 は膨らみが悪く、固かったので再挑戦してみました＾＾

今回は大成功です。モチモチのベーグルが出来ました

表面はこの間のようにバリバリではなく、カリッという感じでした。

前回 からの改善点は

・こねる時間を５分→１０分にして生地がなめらかになるまで頑張りました。

・ベンチタイムも５分→１５分にしました。

・成形後すぐにやかずにラップと濡れ布巾をかけて４０分発酵させました。

・ゆで時間は片面３０秒後ずつです。

焼き時間は焼き色がつきにくいので前回は延長しましたが、１５、６分くらい

で大丈夫でした。

発酵前

発酵後

ワッフル＆ホットサンドメーカー＼(^_^)／

先日私のお誕生日でした。母がプレゼント何がいい？と聞いてくれたので

ワッフル＆ホットサンドメーカーをプレゼントしてもらいました＼(^_^)／

さっそく先日作ったヤミーさんのベルギーワッフルを作ってみました。

綺麗に焼けるでしょ

でも今回はまたまた失敗してしまいました。

生地を作っているとき前回作った時より固いなーって、思っていたのですが

焼く直前にやっぱり変だこの間作ったものより固すぎるともう一度ヤミーさん

のレシピを確認すると卵を入れ忘れていたのです

あわてて卵を入れて、もう一度発酵（２０分）させました。その前にすでに１時間発酵させて

いました・・。

焼きたてを食べるととてもおいしく感じたのですが、しばらく置いてから食べると

固くてパサパサしていました。発酵が長すぎたからかなー。また挑戦するぞ

私は、モロゾフのカフェで食べるアーモンドワッフルが大好きなので、今度はそれを

作ってみます

今朝の朝食はチーズとハムのホットサンドと毎朝飲んでいるバナナヨーグルト

ジュースです。

これもおいしかったーー

家族みんな美味しい美味しいと食べてくれました（＾＾）ｖ

かあさんプレゼントどうもありがとうねすごくうれしいよ。

これからも双子みたいな仲良し親子って言われ続けられるように、いつまでも元気でいてね。