す#美味しいコーヒー いただきました
☕︎*ﾟ
お仕事の合間に
自家焙煎の美味しいコーヒーを
淹れていただきました。
コーヒーアロマ (*˘︶˘*).｡.:*♡
焙煎中の香り
ドリップ中の香り
飲んでいる時の香り
etc…
それぞれ違うけれど
どれも違って どれも良い ࿐⋆*
疲れが吹き飛びました！
ご馳走さまでした。
明日も頑張りますっ
𓊤𓉿𓎻
ブロッコリーは女性に優しい野菜のひとつ。
その理由を３つだけ挙げるとすれば
𒀸ビタミンC
𒀸葉酸
𒀸植物性たんぱく質
を含んでるからᕷ˖゜
#抗酸化ビタミン とも呼ばれるビタミンCは
免疫力を高めたり､
日焼けによるシミやほてりの解消､
疲れ予防に◎
ブロッコリーは火を通して食べますよね？
ビタミンCは水溶性ビタミンなので調理…
特に茹でたり煮たりすると
含有量の半分以下になっちゃいまが､
煮汁ごとスープごと食べれば大丈夫！
炒めても100g食べれば
1日のビタミンC摂取推奨量の約50%は摂れます。
ちなみに生のブロッコリー100gにビタミンCは140mg
→茹でると55mgまで減ります
→ビタミンCの1日の摂取推奨量は100mg
𓂃◌𓈒𓐍
それから貧血の方におすすめなのが
#造血のビタミン とも呼ばれる葉酸！
葉酸も水溶性のビタミンで､ビタミンB群の仲間です。
葉酸はビタミンB12と一緒に赤血球を作るため
造血のビタミンと呼ばれるようになりました。
また妊娠中の方にも食べてもらいたい食材のひとつ。
お腹の中の赤ちゃんの細胞も作ってくれるので
不足なく食べて欲しいです。
…ということは もう細胞がどんどん衰えて
ターンオーバーもなかなか進まない､
ふたばぁちゃんは食べろってことですよ(꒪꒫꒪ )
少しでも新しい細胞が欲しいぃ〜〜〜っ
𓂃◌𓈒𓐍
そしてターンオーバー繋がりで？
たんぱく質の話し。
たんぱく質というと肉や魚などの動物性と思いがち。
でも#畑のお肉 である大豆に代表されるように
植物にもたんぱく質は含まれてます。
そう…
ブロッコリーにもたんぱく質が含まれてるんですー！
たんぱく質は肌のハリや弾力を保つコラーゲンを作りますし
筋肉や臓器などももちろんたんぱく質。
美肌やエイジングケアのためにも
『カロリーを抑えながらたんぱく質を摂れる』
植物性がおすすめですっ ←力説
𓂃◌𓈒𓐍
ということで昨夜作った
【ブロッコリーと豚バラのにんにくオイル煮】
ブロッコリー 1個
豚バラ 2枚
水 50cc
塩 小さじ1/2
自家製にんにくオイル 小さじ1〜
を鍋に入れて蒸し煮にしただけww
食べる時に我が家はハバネロパウダーをかけましたが
その辺はお好みで🌶
𖥧⌂*
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ラムレーズンボール とでも
名付けようか…
何十年ぶりかにドリップコーヒーにハマってます。
でも昔は器具とかこだわり無くて
淹れ方もはちゃめちゃで。
ドリップ用に残ってたのは母からのお下がりの､
メリタのドリッパーのみ。
これとフィルターさえあれば良かった。
そしてステイホームのお家コーヒー流行りから
遅れること２年かな？笑
ドリップを改めて始めています。
この話はまた別でʬ
で、ですね。
ドリップコーヒーってなぜか甘いものが食べたくなる。
私は #エスプレッソ好き #カフェラテ好き なのですが
こちらは甘いものは要らないのです。
が しかし､ドリップコーヒーは飲んでると
甘いものが欲しくなる。
なぜなのかー
更年期の関係なのかなんなのか
ここ最近甘いものを欲しないので当然
我が家にあるわけなく…
昨夜作ってしまった #マクロビクッキー
#卵乳製品白砂糖不使用
#添加物不使用 
家にあるもので簡単に作れるところがɢ००ᵈ ᵎᵎᵎ
何か入れたくて冷蔵庫に残ってたラムレーズンと。
さらにラム酒も加えて#大人のクッキー に！
…と思っていたけど焼いたらラム酒が飛んじゃった.笑
今日picを撮るまでクッキーが残っているか心配してたけどコーヒー1杯につきクッキー1〜2個で十分でした(*'ω'*)و
今度はオレンジピール入れて作リたいと思いまーす
𖥧⌂*
#罪悪感フリー #ギルトフリー #マクロビスイーツ
#プラントベース #プラントベーススイーツ
#ラムレーズンクッキー #手づくりおやつ
#アラジングラファイトトースター で焼いたよ
#ちょっと下が焦げたから
#温度調節が必要
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お正月だけじゃなく
#松前昆布 使いますʬ
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あのヌメヌメが魅力的よね←
水溶性食物繊維のアルギン酸とフコイダン。
糖質や脂質の吸収や
コレステロール値の上昇も抑えてくれるし
腹持ちもいい→ #ダイエット に◎
フコイダンは免疫力アップにも◎
もちろんミネラルもたっぷり！
カルシウム､ナトリウム､カリウム､鉄､ヨウ素など
体の調子を整えたり､細胞を作ったりするのに
ミネラルは大切なんですよ〜。
そしてよく聞きますよね。
人の血液やリンパ液などは海の成分と似てるって。
昆布は海の中のミネラルを吸収する反面､
人に有害な物はあまり吸収しないという特徴があるそう。
なので他の食品に含まれるミネラルに比べて
昆布のミネラルは80%ほど体内へ吸収されると言われています。
褐色の色素成分であるフコキサンチンは
脂肪の蓄積を抑えたり溜まった体脂肪を燃やします。
他にもそれぞれイイトコあるし
旨み成分のグルタミン酸のことなど
お伝えしたいことはあるけれど
もう今はダイエット…と言いますか
お腹の浮き輪を取るのに必死なので
#食べて痩せる ことばかり言いたくなるよね←
𓂃◌𓈒𓐍
作った松前漬け(←正確にはイカも入ってないし
発酵させていないので違うのだけれど)は
お正月に作るみたく味を濃くしていなくて。
醤油､米酢､甜菜糖で薄味に仕上げてます。
→他の料理にも使えるから
今日はそのまんま食べたけれど
次から具を加えたり調理したりして
炒め物､和え物､煮物､汁物､炊き込みご飯etc…
いろいろ使えますww
ちなみに 松前昆布は #富澤商店で購入
年じゅう売ってるし､大袋も小袋もあるので便利！
脂肪も体に良くない添加物なども
食べてデトックスしていきましょう！！
#春に向けて
#デトックス
#痩せにくいお年頃
#どーにかしたい
#お腹の浮き輪