つくレポ:やめられない､止まらない美味しさ！《オンラインレッスン：大根キムチ＆大根べったら漬け》

市販の漬物って・・・

＊体に良くない添加物がすごく多いから買えない＆気になる

＊量が多い

＊しょっぱすぎる（塩辛い）

＊キムチなど唐辛子が辛過ぎる

こんな悩みをお持ちの方も多いのでは？

かくゆう私も体に良くない添加物を使っていない手づくりの漬物で育ってきた、

信州安曇野育ち！(笑)

だからホンモノの味がしない不自然な旨みの市販の漬物の味がすこぶる不味い。

なので自宅で簡単に手軽に作れる漬物を、

季節の野菜を使って作っています。

その中で今回オンラインレッスンでリリースしたのが

《大根キムチ＆大根べったら漬け》です。

もうすぐ夏大根に変わってしまい辛みが強くなってくるので、

その前にぜひ大根の漬物２品をお伝えしたいと思ってオンラインレッスンに加えました。

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こんにちは！

おいしくて,楽しくて,健康になれる＝シアワセごはん。

大地の恵みをバランス良くシンプルに食べる、

無添加ごはんとスイーツをお伝えしてます

[plant-based,no-MSG,Balancefood]

Haruru料理教室の双葉です。

化学調味料や体に摂り入れたくない添加物が入った調味料は一切使わず、天然醸造・無添加の調味料と季節の食材を使って、マクロビオティック・薬膳・栄養学など体とココロを健やかにしてくれる調理と理論を組み合わせた、Haruru独自のご家庭で作りやすいレシピをお伝えしています。
最新スケジュール＆ご予約可能日 harurufoodstudio

漬物レッスンは出来上がりまで２～３日かかるので

YouTubeでの動画受講となります。

もちろんレシピ付き！

好きな時に繰り返し見れるので、

「あれ、どうだったっけ？」という時に便利です。

また対面レッスンと同じく切り方のポイントや気を付けて欲しいところ、

使う調味料の話なども盛りだくさん話していますし、

「こんな時はどうすれば？」というアドバイスもレシピにしっかり載せてます。

ということで、ご受講してくださった方から続々とつくレポをいただいています

まずは咲ちゃん！

個性心理学の講師をしていたり、「まあるいごえん～親子の笑顔を育み隊～」の隊員だったり、

他にもご職業がたくさんあるのでどうご紹介すればよいのだろう(笑)

これまでにも対面レッスン等にご参加いただいて、

今回は動画レッスン初の生徒さんになってくださいました～♪

そしてそして、ブログとインスタグラムで繋がってくださった、あごひげにゃんこさん♪

上級食品表示診断士の資格をお持ちで、

お仕事でも食品表示の作成やチェック作業をしていらっしゃるプロフェッショナルさん！

そんなこともあり、体に摂り入れたくない添加物を知ることや避けることの大切さなど、

私と想いが重なる部分が多いのです～♪

あごひげにゃんこさんにはインスタのダイレクトメッセージでつくレポをいただきました。

（後日ブログでもご紹介してくださるそうです♪）

《あごひげにゃんこさんのブログ》

https://ameblo.jp/agohigenyanko/

大根キムチ＆べったら漬けのオンラインレッスン、受けさせていただきました。
お目当ては大葉キムチでしたが、
大葉キムチは予想通りめちゃめちゃおいしかったですし、
大根キムチもべったら漬けも全部おいしかったです！
大葉キムチは本当にごはん進みすぎるやつですね。

それから正直べったら漬けってあんまり食べたことなかったんですが、
甘酒の甘味とかコク味がすごく優しくておいしかったです。
常備漬物になりそうな予感…
素敵なレシピをありがとうございました！

あごひげにゃんこさんが作ってくださった漬物