内臓を温めてくれるイワシ
冷えにも◎
こんにちは！
病院でも料理教室でも教えてくれない、
季節にあったホントの食事術。
Haruru料理教室の双葉です。
日本人が昔から親しんできた魚と言えば、庶民の味方「イワシ(鰯)」
カルシウムが豊富なことはご存知かと思います。
が、そのカルシウムを骨に沈着させるのに必要な栄養素ビタミンDも一緒に、しかも沢山入ってるからお得！（←表現がおかしい
）
骨粗しょう症予防効果、絶大ですね。
そして中医栄養学ではイワシは
内臓を温めて気力を増やす
血を補ってスタミナを付ける
と言われています。
貧血気味で疲れやすかったり、血の巡りが悪くて冷えに繋がっている方
血行が悪くて肩こりに悩んでいたり、生理痛がある方
↑こんな症状がある方にぜひ食べていただきたい
「出来たら骨ごと食べたい！」ということで(↑写真）圧力鍋で骨まで食べれるよう煮ました。
圧力鍋を持っていない方だと長時間コトコト煮ないといけないのでちょっと大変ですよね。
主婦としてはガス代も気になる
どうにか圧力鍋なくても、長時間になくても、骨まで柔らかく煮えないか試作中。
（ちなみに酢は使いません
）
上手くいくよう頑張ります！
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
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