せっかく北欧ヘルシンキ&ストックホルムに行ったのだから、北欧の食べ物も買ってこなくっちゃ
意気込みすぎて｢北欧へ食べ物の買付けの旅だったかしら？｣と思うくらい、たくさん買ってきてしまいました
自分メンテナンスできる健康的な一旬ごはん♪
病院や一般的な料理教室では教えてくれない食の知恵袋をお伝えしています。
Haruru料理教室の双葉です。
とりあえず、私と一緒に帰ってきたスーツケースと機内持込手荷物の中に入れてきた北欧FOODたち！
圧巻
お菓子、チョコレート、香辛料、ニシンの瓶詰め、サーモン缶、クネッケetc.
クネッケ(クネッケブロード)とは主にライ麦粉で作られた固いクラッカーのようなものです。
スウェーデンでは500年以上も前から食べられていて、
おやつというより食事でもよく食べられます。
実際私も今回の北欧の旅で毎日朝食でいただきましたよ
クネッケを食べたくて食べたくて
旅行前からずっと楽しみにしてたの！
クネッケはライ麦などの全粒穀物から作られているので食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富！
脂肪分をほとんど含まないのが特徴でダイエットには最高
でもクリームチーズやサーモンなどを乗せるから、
結局はどうなんだろう
↑上の写真に載せ忘れた｢たらこペースト｣
少年の顔の方です。
ナビゲーター、SPOONFULおさだゆかりさんオススメのペースト
スーパーで見つけて買ってきました。
｢Kaviar｣という名のチューブも買ってきたのだけれど中身はなんだろう？？
普通に読むと｢キャビア｣
でもまさか、あのキャビアではないだろう。
とても安かったの
チューブの絵柄も普通の魚だし
味見が楽しみww
この中の何点かはフィーカイベントでお出しする予定！
楽しみにしていてくださいね
募集中のレッスン
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*メニュー考案/レシピ作成/カメラ撮影/スタイリング すべて担当させていただきました
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