グルテンフリーでも卵やバターなど動物性食品を使っているレシピって案外多いんですよね。
卵やバターを常備してない我が家。
とても困るし、何よりこれらを使うレシピは工程も多いし、しっかり計量をしないといけない。
大雑把な私にはちょっと気が重い
なので、以前作ったヴィーガンスイーツ(マクロビスイーツ)レシピをちょこちょことグルテンフリーにレシピ変更しています。
そのひとつ。
【コーンブレッド風マフィン】
｢ココをこうして、アレを加えて食感を良くしよう！」
と作りながら思っていたのに、｢アレ」を加え忘れて思った食感にならなかった
美味しいは美味しいんですけどね
けれど、小麦のようなふんわりとした舌触りが少ないー。
コースレッスンでも作ろうかなぁと思っていたけれど、
ちょっと納得がいかないので先延ばしにします
４月は【リクエスト・レッスン】 と、
【心地いい自分づくりレッスン】とそのメールールサポートで日々が終わり。
その間にグルテンフリーやロースイーツのレシピ作りをしたり
レッスンのレシピ試作に明け暮れております。
地味～な仕事が嫌いじゃない
でもそろそろインドアからアウトドア的に露出もせねば
頑張りますww
募集中のレッスン
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体・心と向き合って未来のなりたい自分を作るプログラム【心地いい自分づくりレッスン】
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*メニュー考案/レシピ作成/カメラ撮影/スタイリング すべて担当させていただきました
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