今日はお魚DAY！
我が家は肉・魚・動物性フリー（又は超少ない）ごはんが順繰りやってきます。
こんにちは！
名古屋で旬の野菜でキレイに、健康に。カラダもココロも美しく、元気になれる！
一生ものの食べ方をお伝えしている、Haruru料理教室の双葉です。
メインは【カジキのソテー】
→メインを中心として、副菜でどう食事バランスを取っていくか。
「こんな風にバランスを見ておかずを決めてくよ～」の例を少しご紹介したいと思います。
まずは食あたり予防のためのマスタードソース！
適度に酸味も含んでいるので胃酸の分泌を促して消化促進にも有効。
またカジキは遠海の魚のため重金属を多く含んでいます。
そのためデトックスはしっかりと！
デトックスにはやっぱり食物繊維。
【平茸のソテー】を添え物に、【ゴボウと大根の胡麻煮】を副菜として作りました。
食物繊維の王道食材ですねw
またご飯にこれまた食物繊維が豊富のモチ麦も混ぜて炊きました。
そこにウォーターソテーした玉葱とあおさ海苔(乾燥)の味噌和えを混ぜ込んで混ぜ込みご飯に
海藻類はミネラルだけじゃなく、食物繊維も豊富なんです
そして消化と体メンテナンスのために酵素も補給
→ 【紫キャベツとセロリのソルティサラダ】
ちなみにメイン料理との食事バランスとはまったく関係なく、
写真右手奥に試作の【鶏レバーの赤ワイン煮】
塩分過多になるので汁物無し。
・・・そんな構成です
－－－－－－－－－－－－－
作りたいものだけ食べたいものだけ－－－－－－－－－－－－－
これだけを作って食べていると、
さて、どんなことが起こるでしょう？
食事バランスが整っていないから栄養のバランスも整わない。
すなわち、体に必要な栄養がバランスよく入ってこないから、
どこかしら体に不調が現れる。
抜け毛？
肌荒れ？
冷え？
爪が割れる？
吹き出物？
便秘？
シミ？
肩こりがひどい？
さらには、
いつも風邪っぽい？
インフルエンザにかかりやすい？
鼻炎？
花粉症？
生理不順や更年期障害がある？
この殆どは、体を作ってくれている食事で解消できるんです
日々じぶんが作っている食事でメンテナンスできる。
自分が家庭のお医者様になれる。
これって凄くないですか
「美味しく食べて健康に」
季節の食材・食べ方をベースに作る無添加ごはんで、
あなたの心地よい自分づくりを育むお手伝いをいたします。
自分の食べ癖、自分の体質や体調を知ってキレイも元気も手に入れたいあなたへ
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*メニュー考案/レシピ作成/カメラ撮影/スタイリング すべて担当させていただきました
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