実は時短の秘訣でもあるんです！

そう。

実は時短の秘訣でもあるんです、野菜の切り方

楽しかった！！

そのひと言に尽きる！という感想をいただいたレッスンでした

それは先週開催した　野菜の切り方レッスン

みじんぎり　→　玉葱、長葱

せん切り　　→　にんじん

乱切り　　　→　大根

くし切り　　→　玉葱

ぶつ切り　　→　えりんぎ

小房にわける　→　ブロッコリー

ひと口大に切る　→　じゃが芋、里芋

千切る　　　　　　→　レタス

お家でふだん使うであろう[野菜の切り方]総復習

包丁の持ち方や刃の動かし方をひとつひとつ確認しながら、

おしゃべりしながらどんどん進めましたよ♪

実は

包丁をじょうずに使えたり、

野菜の切り方を知って、大きさを揃えて手早く切れるようになることが

時短料理の秘訣でもあるんです！

そして、美味しさの秘訣でもある！

包丁づかいが良くなると、野菜を切るのが楽しくなってどんどん切れる♪

野菜はひとつひとつ形や固さなどの性質が違うので、その特徴を見極めながら

　　切って調理すると格段に料理が美味しくなり、見た目もよくなる！

野菜の大きさが揃うと火の通りが均一になる。味も均一に入る。

実は奥が深いのですｗｗｗ

そして、切った野菜はというと

玉葱のみじん切り→[玉葱ドレッシング]に、

長葱のみじん切り→[万能ネギソース]にしてお持ち帰り！

その他はこんな感じで食べました～

野菜を切ってしまえば、あとの調理は超かんたん

煮るだけ～　　蒸すだけ～　　和えるだけ～

で、野菜だけ de 満足まんぷくメニューの出来上がり

改めて感想をご紹介しますね！

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