あなたも、あなたの体の声を聞いて料理するようになると、
野菜の「美味しくなったよ
![!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuka-101114/4206463.gif)
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keicyon/707897.gif)
はて
![??](https://emoji.ameba.jp/img/user/xx/xxx617/2102996.gif)
ですかね
![汗☆](https://emoji.ameba.jp/img/user/rs/rs-vanilla/97467.gif)
自分とも、食べ物とも、
丁寧に向き合い
話し合い
共に過ごすこと。
すると、
自分にいま必要な栄養(野菜・肉・魚・海藻・豆類・きのこ類・穀類)とかが自然とわかるようになる。
それを食べると
体の不調(だるい、風邪気味、生理痛、鼻炎、アトピー、ニキビ、便秘、肌荒れ、むくみ他)が自然と改善されて、
元気に、笑顔になる
![えへへ](https://emoji.ameba.jp/img/user/lu/lupin-garuru/1022634.gif)
美味しく食べて健康になって、笑顔になった自分を想像してみて~
![きらきら](https://emoji.ameba.jp/img/user/et/eternally-voice/348452.gif)
楽しくて、嬉しくて、笑顔になるでしょ
![顔文字](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/rixitamu-ciel2/2571200.gif)
そんな体との向き合い方や簡単レシピを
Haruru料理教室ではお伝えしています♪
![ふたば](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koyuringo/935104.gif)
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私も日々、向き合っているのですよ
![ピカーン](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nachik0/145249.gif)
今日は大根と向き合いました(笑)
夏のなごりの少し辛い大根15㎝分を
少し太めの千切りにして
少量の菜種油でじっくり炒める。
炒める時、海塩を少しだけ振って炒めるのですが、
ここが「さじ加減」。
腕の見せどころ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140912/20/harucooking/84/2a/j/o0480059213064508351.jpg?caw=800)
大根の辛みを抜いて、甘みを引き出す塩加減。
これは経験、というか、
どれだけ野菜と向き合って声を聞いて料理してきたか。
これと比例する気がします
![料理](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaerumama0702/1247588.gif)
辛味が抜けて甘みが充分引き出されたところでピーマンを投入。
あ、焦げそうになったら油ではなく水を加えてウォーターソテー(水炒め)しましょう
![指](https://emoji.ameba.jp/img/user/59/591488/2032187.gif)
余分な油分は控えると不調解消が早くなります!
塩麹と香り付けに焦がし醤油をジュッとして、
仕上げに胡麻ラー油をちょいと垂らして出来上がり!
大根の甘みがたまらなく美味しく感じる秋口レシピ
![♪♪*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/214697.gif)
体・野菜との向き合い方を知りたい方、ぜひ一度レッスンにお立ち寄りくださいね
![鍋](https://emoji.ameba.jp/img/user/ny/nyuinyui/2141793.gif)
![●](https://emoji.ameba.jp/img/user/uj/ujuraegg/4476286.gif)
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健康的な毎日を過ごしたい、食事で元気笑顔になりたい、食事で体質改善したい、バランスのよい食事をしたい、免疫力をあげたい、野菜をたっぷり食べたいむくみ・便秘・肥満・ニキビ・更年期・アトピー・肌荒れを治したい食事で風邪や病気を予防したい、旬の食材で体調を整えたい美味しく簡単な野菜料理を食べたい、陰陽バランスを知りたい。あなたを本物の健康・元気・笑顔・シアワセにする、バランスのよい食事へのサポートは、おまかせください
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