フケや加齢臭。
年齢を重ねると気になってきますね
最近は男性のみならず、
肉食女子が増えているためフケや加齢臭（＝体臭）が気になる方が増えているようですよ
皆さん、大丈夫ですか？
そんな方にオススメな食材が切干大根
フケや体臭の主な原因は、食べ物で摂取した油脂類が原因！
スナック菓子やパンなどに含まれる油脂類は、摂取時点ですでに酸化してるし、
調理中に使う油類も封を切った瞬間から酸化がはじまり、
調理でも酸化し、
体の中でも酸化していきます。
体の中で消化されるはずの油脂類ですが、
摂取量が多ければ当然消化が間に合わない。
結果、血液に乗って体中の細胞や脂肪などに蓄えられるわけですが
やっぱりカラダにとってはあまり必要じゃないので
一生懸命カラダの中から出そうとする力が働きます。
で、便などから出す方法として、皮膚（＝毛穴や汗腺など）が使われるというわけ！
そう、フケや体臭は酸化した油脂類が原料なんです～
この過剰な、溜まった油脂類を溶かして（＝消化・代謝を助けて）
デトックスしてくれる食材のひとつが切干大根！
ぜひ食べていただきたい！ｗｗｗ
・・・ということで、
我が家は予防的だったり、肉や魚、お菓子類を食べ過ぎた時に
よく切干大根を食べます。
いつもの、お醤油で煮る切干大根の煮物に飽きたら、こんな煮物はいかが？
青海苔をたっぷり使っているので、切干大根特有の香りが苦手と言う方でも
ほとんどその香りが気にならずに食べていただけます
材料（４人分）
・ 切干大根 －－－ ３０ｇ
・ エリンギ －－－－大１本
・ 玉葱 －－－－－ １/２個
・ 青海苔 －－－－ 大さじ１と１/２（→お好み焼きコーナーに売ってる乾燥のもの）
・ 白醤油 －－－－ 冷やして食べる時は、大さじ２～。温かい場合は減らしてください
ない場合は、薄口醤油で代用可。
・ 海塩 －－－－－ 適量
作り方
切干大根は、キッチンハサミで食べやすい長さに切ってから、サッと水で洗う。
ビタミン類や旨みが水に溶けだしてしまうため、水で戻さないようにしましょう
エリンギは薄切り、またはくし切りにする。
玉ねぎは５ミリ幅のくし切りにする。
鍋にエリンギ→切干大根→玉葱の順に重ね入れ、
水を鍋底から高さ１㎝くらいのところまで加えます。
（鍋φ14cm使用。これより大きな鍋の場合は、少なく加減してください）
塩 ２つまみ（分量外）で重ね塩をする。
蓋をして中火にかけて、沸騰したら弱火にして切干大根が柔らかくなるまで煮る。
青海苔、白醤油を加え混ぜる。
※調味料を加えたら、ここで初めて混ぜます！！
火を止めて、２～３分したら天地返しをして出来上がり。
※調味料を加えたらグラグラ煮ず、鍋留めをして味を含ませます
※鍋留めとは、煮物など煮上がった料理の火を止めて、
そのまま鍋の中に入れて味を含ませること
青海苔は腋臭（わきが）の悩みを解消してくれる働きもあるので
切干大根と一緒に食べると相乗効果でさらに体臭予防になります
他にも
・粘膜を強化して免疫力アップ
・骨粗しょう症予防
・アンチエイジングや美髪、ニキビや肌荒れにも
・血圧を下げる働き
など沢山の効果があるので、
切干大根と合わせて青海苔もノリノリでたくさん食べてくださいね
（「ノリノリ」って最近はもう使わないのかしら～
）
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