雨の中、今日も楽しく♪美味しく♪元気よく
野菜の話しや普段の暮らしのおしゃべりしながらレッスンしましたよ！
名古屋市：ストイックにならない♪野菜・魚・肉をバランスよく食べて健康な毎日をつくる！
大人の体質改善＆免疫力アップ料理教室「Haruru」の双葉です
今日も前回と引き続きのメニュー
ですが、メインのイタリアン豚しゃぶがちょいと違います。
「豚肉は食べれなくないけど、どちらかというと鶏肉派
」とお聞きしているSさん。
豚しゃぶをする場合は、ロースよりは少し脂がある肩ロースの方が柔らかく旨みがあって美味しい！
でも脂が苦手だとどうかなぁと思い、今日は鶏胸肉をご用意しました。
豚肉じゃなくても、美味しいんですっ このタレ
前回のお客様も「今晩早速、鶏肉で作ります！」とおっしゃっていました♪
上手に作れたかしら？
茹で鶏を柔らかくジューシーにしっとり仕上げるコツは、
下味をきちんと付けて沸騰しないくらいの湯で塩茹ですること
今日もとっても柔らかくジューシーに仕上がりましたよ
そして、大好きな蕗を使った和え物。
「先生 蕗好きね～
蕗親善大使だよね！」と言われましたー
蕗と菜花の味噌マスタード和え
「ドライトマトにナンプラー？！不思議な組み合わせ
ナンプラーが勝つと思いきやしっかりドライトマトですね
」
「ナンプラーの使い道がなかなかなかったけど、これで消費が進みそうです♪」
「味噌にマスタード？！胡麻油も？！
辛子酢味噌みたいに辛くないしマイルドだから子どもにも良さそう
」
と、調味料の新しい＆美味しい組み合わせにビックリされてました
よもぎのデトックス効果についてお伝えしたい！
でも長くなりそう
ということで次回に持ち越します。
よもぎ、そこら辺に生えてる草ですがとっても優秀なんです！
楽しみにしていてくださいね♪
さて、明日は出張料理教室です
・体調に不安がある中、教室に行って料理が出来るかも不安。でもレッスンを受けたい！
・アラフィフ、アラカンで料理教室に行くのに抵抗がある。でも健康＆笑顔の暮らしのために受けたい！
・小さなお子さんがいらっしゃっる方や妊婦さん
・自宅の方がお子さんがいても気がラク！安心♪
・自宅のキッチンでいつもの道具でレッスンを受けたい！
そんな皆さまのご自宅に双葉が伺ってレッスンします
４月以上の消費税率変更に伴って、ただいま募集案内を修正中ですが、
気になる方はぜひお問合せ下さいね♪
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