蕗と春にんじんのサラダ | 名古屋市料理教室:無添加、化学調味料なし、野菜が主役、肉魚野菜をバランスよく食べるセルフメンテナンス食事術

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蕗と春にんじんを使ったサラダ。
4月料理教室の試作です

去年はお教室で蕗を使って「蕗ご飯」を作ったので、
今年はサラダで使おうかなビックリマークと。
しかし予定では新ゴボウのサラダだった気があせる
でも蕗は大好きな食材なので
何かのメニューには使いたいと思います