クリスマスが近づいてきました。クリスマスの定番のケーキが
昨今の物価高で、すっかり高級品になってしまいました。スーパー
やコンビニにクリスマスケーキの広告が並んでいますが、値段の
高さに驚いてしまいます。しかも、高いだけでなく、以前より一
回り小さかったり、桁が万の商品があったりで…。我が家は昔
からクリスマスにケーキを買う習慣が無いので、値段にビックリ
しているだけですが、毎年の楽しみにしているご家庭だと、頭の
痛い思いをしている人もいるのではないかと思います。
という事で今回は、とあるケーキをご紹介致します。そのケーキ
は、ラミントンというオーストラリアのお菓子です。今年の一大
イベントだった関西万博では、海外の様々な食べ物が話題になって
いて、ラミントンはその内の1つらしいです。四角いスポンジに
ジャムやクリームを挟み、チョコレートソースでコーティングして
ココナッツをまぶしたものだそうです。クリスマスケーキにしては
地味な気もしますが、今年を締めくくるのにふさわしいお菓 子なの
かなあと思います。でも、売っている所を見つけるのが難しそうな
ので、材料を考えると、自分で手作りした方が早いかもしれません。