ベーコンは、ナポリタンやピザやジャーマンポテト等、色々な料理
に使われている誰にとっても馴染み深い食品です。最近、そのベーコン
の包装をたまたま見ていて、初めて知り、少し驚いた事実があったので、
今回その事について書きます。
それは、ベーコンが “生” で食べられるという事です。ハムは、サラダ
やサンドイッチ等に生で使われているのを普通に見かけますが、何かの
料理にベーコンが生で使われているのを見たことがなかったので、ベーコン
は、加熱して食べる物だと勝手に思い込んでいました。スーパーで、複数
のベーコンの表示を確認してみたら、見た範囲では全て、生で食べられます
と記されていました。
ネットで調べたところによると、生で食べるより加熱した方がおいしい
そうです。生のベーコン料理を見ない事からすると、その通りなのかも
しれないなあとは思いました。