全粒粉黒砂糖食パン
《配合》
強力粉200
全粒粉100
黒砂糖30
塩4
イースト3
ぬるま湯210
マーガリン10
《作り方》
ホームベーカリーに全部ぶち込んで、電源入れてスイッチポン。３時間５０分で焼きあがる。
以上！！
ものすご簡単！！
でけた～♪
好きすぎて、近寄る。
全粒粉のプチプチ感が、見える
京都三条会商店街にある パンスケープ の 角食 がめちゃめちゃ美味しかったので、
うちも全粒粉でやってみたよ。
ホームベーカリーやからイヤでも山食になっちゃうのは、、、仕方ないとしましょう。
あの角食は結構ミルク風味がしてたけど、
わたしの焼くパン“３４ＰＡＮ”は、基本的にストイックな配合が好みなので、
ぬるま湯です。スキムミルクも入れてません。
もう味を似せる、という点に関しては“全粒粉が入っている”って事だけやな。。。
けど！
今日使った全粒粉は、なーんと！あの国産小麦「春よ恋」の全粒粉やねんでー！！！
贅沢♪贅沢♪
生クリームとかバター入ってないけど～、、、
絶対おいしいわ！
匂いで分かる！
パンケースから取り出すときの触り心地で、分かる！
むふふふ。
ネギ入れ放題
実家３日目は、昨日あんなにおうどん食べたのに、寝しなに絶品イチゴ大福とかばくばく食べたのに。
すっきり空腹で起床。
・白ご飯
・ジャコ
・おとふの味噌汁
・ぜいたく煮
の朝御飯。カンペキ。
昼はおかーさんのおごりでラーメン横綱。
ネギ入れ放題。
「放題」
とゆう言葉、、、たまらんです。
さてさて阪急時差切符の使える時間の内に、大阪の我が家に帰るとしましょう。
ポテトサラダとぜいたく煮、もろてきたし。
明日のおべんとに入れよ。
聖地巡礼 ４ わら家
屋島まで足を伸ばしました。
３回めの訪問、わら家。
生姜と大根、自分ですりたかったのに。。。すったのが皿に乗って出てきた。しょぼん。
けど、おいしかったのでいいや。
日帰りで４軒、
まぁ頑張って食べた方だな。
聖地巡礼 ３ 竹清
半熟たまごの天ぷら！
竹清、麺もブリっとコシがあって、おいしい！！！
自分で温めて湯切りするスタイルのセルフっぷりも最高。
わたしは、讃岐うどんは「冷たいのん」の方が美味しいと思うのでそのままダシかけてたべたけど。
あの湯切りやってみたかったなぁー。
宿代はパン
実家に帰ります。
おかーさん、泊めてなー。
言うて、たいがい何かしらの食べ物を持って、帰ります。
今日の宿代は、ホームベーカリーで焼いた、
【黒砂糖入りライ麦食パン】
真っ白フワフワのんより、茶色くてムチッとしたパンの方が、好き。
