全粒粉黒砂糖食パン

《配合》

強力粉200

全粒粉100

黒砂糖30

塩4

イースト3

ぬるま湯210

マーガリン10

《作り方》

ホームベーカリーに全部ぶち込んで、電源入れてスイッチポン。３時間５０分で焼きあがる。

以上！！

ものすご簡単！！

でけた～♪

好きすぎて、近寄る。

全粒粉のプチプチ感が、見える

京都三条会商店街にある　パンスケープ　の　角食　がめちゃめちゃ美味しかったので、

うちも全粒粉でやってみたよ。

ホームベーカリーやからイヤでも山食になっちゃうのは、、、仕方ないとしましょう。

あの角食は結構ミルク風味がしてたけど、

わたしの焼くパン“３４ＰＡＮ”は、基本的にストイックな配合が好みなので、

ぬるま湯です。スキムミルクも入れてません。

もう味を似せる、という点に関しては“全粒粉が入っている”って事だけやな。。。

けど！

今日使った全粒粉は、なーんと！あの国産小麦「春よ恋」の全粒粉やねんでー！！！

贅沢♪贅沢♪

生クリームとかバター入ってないけど～、、、

絶対おいしいわ！

匂いで分かる！

パンケースから取り出すときの触り心地で、分かる！

むふふふ。