とろみづけなど、
マクロビオティックのお料理に
欠かせない食材のひとつ、葛。
葛は、体を温める作用のほか
消化がよく、整腸作用にも
とても優れています。
これからますます冷える季節の
到来ですね。
体が冷えて眠れない夜や生理痛の時。
風邪やお腹の調子が良くない時に
是非取り入れてみてくださいね♡
【材料】（1回分）
・葛 小さじ山盛り1
・水 1カップ
・玄米水飴（または米水飴）小さじ2
【作り方】
１．小鍋に葛と水（大さじ2～3）を入れて
20分間浸水させておく。
２．水1カップと玄米水飴を加え、よく混ぜる。
３．中火にかけて混ぜながら沸騰させる。
静かに混ぜ続け、透き通ってきたら
火を弱めて1～2分煮たら完成です♪
温かいうちに召し上がれ。
オーサワジャパン様提供レシピ
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