米粉の型抜きクッキーとマフィン★

こんにちわ。

米粉のお菓子レッスンに向けて米粉の復習しております。

とりあえず、前から構想を練ってるエッグフリー米粉クッキー&ノンエッグアイシング（ビーンズアイシングとクリスタルアイシング）の最終調整に。

型抜きクッキーでくまさん。

どうしてもエッグフリーにすると型抜きするときにポロポロしてしまいがちですが、方抜きしてもらえるまでには調整できました。

上下で材料変えました。

下段のクッキーの方が表面はツルっとしてます。

上段はちょっとさめ肌に。。

お味はどっちも美味しいし、アイシングするならさめ肌でもわからないかな。。

エッグフリーのアイシングはビーンズアイシングとクリスタルアイシングの2種類のエッグフリーアイシングを作ってもらう予定。

まだデザインが出来てないのでもうしばらくおまちくださいませ。

デザインがパッと浮かぶ時は浮かぶのですが、浮かばないときは全然浮かばない。。トホホ。。

でちょっと気分転換に米粉のバナナマフィン。

米粉ふるわなくてもいいし楽チンです。

娘も大好きなマフィンです。朝食に1個ペロリン。

チョコバージョンも作ってみよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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