鶏むね肉を塩麹につけておいて、ごま油で焼く、だけ＾＾
やわらかくておいしい～☆と
ミオちゃん幼稚園お弁当のおかずにも選ばれました♡
前日の夜、帰りが遅かった青幕さん。
（ホントは珍しく19時台に帰宅できそうやったのに、
後輩さんが溜め込んでた仕事を一緒に片づける事になり、22時まで。）
ミオちゃんにつまみ食いされちゃって、ずいぶん、減っておりまして・・・
『やわらかいし、鶏肉の臭みもないし、塩麹優秀だね。
まぁ、食べられちゃうのもわかるよ。また作ってもらえると嬉しいな。』とのことでした＾＾
≪とっても簡単☆鶏むね肉のやわらか塩麹焼き≫
【材料】（2～4人分）
鶏むね肉 １枚（約400g）
塩麹 40g（*鶏肉の10％前後目安）
ごま油 小さじ１
【作り方】
①鶏肉の両面に塩麹を塗り、ラップにくるみ（or容器に入れて）冷蔵庫に半日くらいおく。
②フライパンにごま油を敷いて中火にかけ、両面をこんがりと焼く。