≪鶏むね肉ともやし、ブロッコリーの甘酢炒め≫
【材料４人分）
鶏むね肉（皮を除いてそぎ切り） １枚（約300g）
緑豆もやし １袋（200g）
ブロッコリー（冷凍、小房に分けたもの） 10個
◎水 100ml
◎有機砂糖 大さじ1/2
◎みりん 小さじ1/2
◎りんご酢 小さじ1/2
◎「いの一番」 小さじ1/6
◎しょうゆ 小さじ2
◎片栗粉 大さじ1/2
◎ごま油 少々
なたね油 大さじ１
【作り方】
①◎を混ぜ合わせておく。
②フライパンになたね油を入れて中火にかけ、鶏むね肉を焼く。
鶏肉に火が通ったら、もやしとブロッコリー、①を加えて炒め合わせる。
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