海苔は大好き♡やけど、その他の海藻は・・・な最近のおヒナさん。
『わかめ、１まいたべたんだよ！』etc．と、たま～にお知らせしてくれはりますが、
だいたいは、ちょこっとまぎれ込んでいても律儀に『ヒナがダメだなの、はいってたー。』と
母に渡してくれはります＾＾；
でも、今回作ったひじき煮は、食べてくれはることがほとんど☆
盛り付けているの、ちょっとな量ではありますが、それでも、嬉しい♡
続けて出して、『もうイヤダなの。』とか言われたら困るしなーと思って、
たっぷり作ってはあるのですが、１日１回朝おかずの一品として登場してもらっています＾＾
今朝はめずらしく、小皿いっぱいな食卓。
いつもは、便利なのでつい***木のプレート（３つor４つに仕切られている）大活躍☆
お皿がいろいろと並ぶのもやっぱり良いなぁ***と思いました＾＾*
＊ふぐのお刺身
＊芽ひじきと大豆の煮物（ごぼう・にんじん・茎わかめ）
＊なすのごま和え
＊巨峰＆サンシャインマスカット
＊21雑穀ごはん
＊カルシウム入り麩とわかめの西京みそ汁（ねぎ・凍り豆腐・巻麩）
≪芽ひじきと大豆の煮物≫
【材料】（今回作った量）
芽ひじき（乾燥） １袋（25g）
ドライパック大豆 １缶（140g）
乾物ミックス（ごぼう・にんじん・茎わかめ） ２袋（48g）
ごま油 大さじ１
水 450ml
てんさい糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ１+1/2
みりん 大さじ１+1/2
【作り方】
①芽ひじきと乾物ミックスは、熱湯で10分間戻し、水気をきる。
②フライパンにごま油を入れて火にかけ、①をさっと炒めたら
大豆と水を加えてふたをする。
沸騰したら、砂糖➡しょうゆ➡みりんの順に加えてその都度さっと混ぜ合わせ、
再びふたをして汁気がほとんどなくなるまで煮る。