とにかく、まずは糖質をいかに控えるか？
次は調理方法です。
アロ〜ハ(^o^)丿
ハッピー薬店のハッピー橋本です(^o^)丿
今日は美容と健康に大事な食事について。
美容に関しては化粧品とその使い方がとっても大事です。
だけど、それだけではダメ
ハッピー薬店では
精神面
食事面でも改善の提案をします。
今日はその食事に関してです。
肌トラブルの原因のほとんどが陰性の砂糖や小麦粉の摂りすぎです。
これらが糖化を引き起こします。
たんぱく質とくっついてコゲる減少になります
赤血球とくっついて酸素を運べない。
血管細胞にくっついて血管がもろくなる等です。
以下に糖化を抑えるか？
そいう理屈を深めるのにこの本はおすすめです。
いつものようにお気に入りフレーズを紹介します！
↓↓↓↓↓
酸化よりはるかに悪い影響をおよぼすことがわかってきたのが「糖化」です。
酸化→体がサビる
糖化→体がコゲる
糖化によって体内で大量に作られるある悪玉物質が、最近のアンチエイジング医学で注目されています。「AGE」という物質です。
肌のシワやシミなど目に見える場所の老化だけでなく、がんや動脈硬化、骨粗鬆症、アルツハイマー、白内障など、年齢が上がるとともにかかりやすくなる恐ろしい病気も、AGEが大きな原因の一つ。
こんがりとした焼き色がつくときに生まれているのがAGEです。
AGEがたまりやすく、老化しやすい場所があります。それは、肌の土台や関節軟骨をつくるコラーゲン繊維です。
コラーゲン繊維は全身の骨や臓器、血管などに含まれ、体の中にあるタンパク質全体のおよそ3割を占めてるのです。
理想的な肌は、「薄くてすべすべの表皮」と「厚みと弾力性がある真皮」の組み合わせ。
糖化が進むと「厚くてカサカサの表皮」が「薄くて弾力性を失った真皮」の上に乗っている状態。
いくら高価なホワイトニングコスメなどを使ってみても、糖化そのものの進行を食い止めなければ、肌全体が黄色っぽくくすむ老化は避けられません。
カネボウ化粧品の最新の研究では、表皮にも多くのAGEがたまることがわかりました。
40〜50日で入れ替わる表皮のケアを正しく行えば、肌のエイジングの一部は食い止められる。
食材のAGEを増やさないためには、できるだけ生に近い状態で食べることが大切です。
加熱は「低い温度でさっと」が基本
鮭は揚げると生の2.5倍以上、鶏の胸肉は煮ると生の約1.5倍、焼くと約7.5倍、揚げると約10倍以上に増えます。
酢やレモンにはAGEを減らす効果がある
コーヒーは淹れ立てのブラックで。
主食中の中でAGEがもっとも少ないのは、ご飯です。
ポリフェノールにも、強力な若返り効果が期待できます。
老化を防ぐために気をつけたい事の一つが「糖質のとりすぎ」です。
血糖値が高い状態が続くと、血液中のタンパク質が次々と糖と結びついてAGEが生まれます。
まず控えたいのが、和菓子や洋菓子、清涼飲料水などに含まれる「ブドウ糖」｢砂糖｣、バナナなどの果物にたっぷり含まれる「果糖」です。
続いて制限したいのが「甘くない糖質」
穀物やいも類にふくまれる「でんぷん」を代表としてる糖質。
ダイエットの必要があれば、まずは糖質制限を優先して適正体重に整える事をお勧めします。
もう一つ大切なことがあります。それは、肌を絶対にこすらない、動かさないことです。
マッサージやエステでの施術はむしろシワを増やしてしますのです。
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いかがでしょうか？
実はこの糖化を防ぐことは美容や老化だけでなく、がんにも有効と言われています。
これは過去に紹介した本を参考に！
いずれも糖質を減らしています。
詳細は下記の２つのブログで紹介している本を参考に！
がんになって、止めたこと、やったこと 野中秀訓著
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