ごはんです！
さらに白米よりも玄米です。
アロ〜ハ(^o^)丿
ハッピー薬店のハッピー橋本です(^o^)丿
今日はダイエットカウンセリングの時に多い質問にお答えします。
「パンとご飯どっちがやせやすいですか？」って質問です。
結論は
ごはんです。
ごはんよりも玄米や雑穀米です。
もっというとご飯も減らすのが一番やせやすいですけどね。
ま、それはなかなかできないですよね。
だから、ま、せめてパンよりはごはんがいいです。
パンもたまにはいいですよ！
ようは、自分の代謝量以上に食べなければいいのですから。
話しを本題にもどします。
じゃあ、なんでパンよりもごはんがやせやすいのか？
っていうよりも、
ごはんよりもパンのほうが太りやすいって表現が正解です。
その理由はいろいろありますが決定的な理由はGI値です。
GI値がパンよりごはんのほうが低いからです。
では、GI値ってなんなの？
グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、その食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったもの。
ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇率を100として、相対的に表されています。
このGI値が低ければ低いほど血糖値の上昇が遅くなり、インシュリンの分泌も抑えられるのです。
だから、GI値が高いほど太りやすく、GI値が低いほど太りにくいのです。
ちなみに
食パンは９１
フランスパン９１
クロワッサン６８
菓子パン９５
白米８４
玄米５６
もち８５
うどん８０
そば５９
スパゲティー６５
こうやって数字を比較するとわずかな差です。
ぱんもごはんも
あきらからに良いのは玄米やそば
黒い炭水化物です。
参考までに
牛肉４６
鶏もも肉４５
豚ロース４５
お肉はあまり差がありません。
じゃがいも９０
にんじん８０
れんこん３８
ピーマン２６
ほうれん草１５
野菜は全然違うので気をつけないといけません。
食べ順ダイエットではいっぱんに野菜からっていいますけど、
いもやにんじんなんてのはNGです。
ひじき１９
わかめ１５
のり１５
もずく１２
海藻が安定して低いです。
なので、海藻でお腹を膨らませるのがいいのです。
ほかにもごはんがパンよりもいいのは、
一緒に食べるおかずがごはんのほうが比較的ローカロリーです。
生ものも多くなります。
お刺身や漬け物など。
パンのおかずはそうはいきません。
ざっくりですが、伝わりましたでしょうか？
GI値は覚えなくてもスマホでGI値ってググればすぐに出てきますからね。
でも、最後にもう一つネタがあります。
最近話題になっているのがGL値です。
料理に使用する各食品の糖質量にGIを掛け算した数値をグリセミックロード(GL値：血糖負荷)
って表示
簡単にいうと、いくらGI値が低くても食べる量が多ければダメだよ！ってことです。
逆にいうと、もずくなんてGI値が低いから良い食材ではあるけど、メインで量は食べないですよね。
なので、主食をしっかりGI値の低い物を選択するのがいいってことです。
さて、
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