先日の10月のレッスン報告です
ふっくら膨らんだのは「じゃがいものカンパーニュ」
私が「コルプにくっつくのでたっぷり粉を！」と脅かしたので
ちょっと粉が多すぎて、焼き色薄めですが
クープも開いて、美味しそうにやけました
もう一つは「カレーパン」
具が柔らかめで包みずらかったのですが、頑張りました
ココナッツオイルで揚げて
爆発することなく、美味しそうに上がりました
さっぱりサラダとマッシュルームのポタージュでご試食です
マッシュルームのポタージュはあわだてた牛乳にトリュフ塩をパラリ
今月もご参加ありがとうございました