以前、我が家のルー不使用・30分以内で出来るカレーをご紹介しました。
こちら
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簡単・時短の自家製カレールー!添加物なし・低脂肪・塩分控えめ・リコピンたっぷり。
ところが、この4月からなぜかバタバタを時間がなくなり・・・
もっと簡単・時短のカレーが大活躍
それが、今日ご紹介するレシピです。
これ、ほんとに、フライパンでさっと煮るだけの時短カレーです。
なのに、とっても美味しい
ミルクの入った優しい味で子どもがパクパク!
ルー不使用なので、添加物が無いし、豆と野菜がたっぷりで身体にもやさしいです^^
↓ 詳しいレシピはこちらから・・・
牛乳を入れることで、まろやかになり、コクもでます。豆乳で代用しても可。
鷄ひきにくは、もも肉より胸肉を使うとより低カロリーです。
野菜は、にんじんの代わりに、水煮のたけのこや枝豆、かぼちゃなど、お好みのものでも^^
豆類は、植物性たんぱく質を含むうえ、ビタミン・ミネラル・食物繊維も摂れるので、私は野菜とお肉の中間のような感じでとらえています。
さらに、豆類を食事に取り入れるだけでダイエット出来るかも!という報告も^^
カナダの研究で、940人の成人を解析した結果、1日1回、豆類を1食分食べ始めた人は、その他に食生活を変える努力をしてなくても、6週間で体重が平均0.34kg減少したそうです。
豆類は満腹感が得られやすいので、食べ過ぎ予防につがるとのことです。
※論文:Effects of dietary pulse consumption on body weight: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.
The American journal of clinical nutrition. 2016 Mar 30; pii: ajcn124677
健康に役立ち、とっても美味しい豆入りカレー。
忙しいときにもささっと作れるレシピなので、忙しい人にぴったり
良かったらお試しくださいね!
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実は、レンジで作るレシピもあり、2人分とか少量作るときに便利。
そちらもまたご紹介できたら・・と思います^^
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※こちらの記事も良かったらお読みください。
私の自己紹介
→ はじめましての方へ。 自己紹介です
はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。
→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。
→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い
だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。
→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・
→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん
→ 救急現場でも肥満はリスク?!
→ 健康は最強の家計節約になる訳。
→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク
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