そして、作ったのは。
今話題のこれをきゅうりでアレンジ・・・。
きゅうりの沼サン
ほんとはキャベツで作るんですが、きゅうりだとさらに食感が良い！
きゅうりのみずみずしさに、ベーコン、チーズ、アボカドの濃厚さがちょうど良いバランスです。
届いた埼玉県産のきゅうりはこちら・・・
きゅうりというと夏のイメージですが、きちんと温度管理をされたビニールハウスで、年中美味しいきゅうりが作られているそう。
このきゅうりも、夏に見るものと変わらず、太くてみずみずして立派！！
歯ごたえもとってもよく、きちんと“きゅうりの味”がします。
正直、この時期にこんなきゅうりが食べられるとは、ちょっとびっくりしました。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
そんなきゅうりがたっぷりの沼サンは、豪華でボリュームたっぷり。
でも、厚みのほとんどは、低カロリーなきゅうり。
バターは使ってなくてマヨネーズも少量なので、市販サンドイッチよりカロリー控えめです。
でも、とっても美味しくて満足感もありますよ～＾＾
女性なら、下記のレシピの量の半分でお腹いっぱいです。（半量で6枚切りのパン１枚分）
↓ 詳しいレシピはこちら。
by 河埜 玲子
調理時間：10分
Comment話題の沼サンドをきゅうりで作ると、キャベツより、さらに食感が良くて美味しい！きゅうりのみずみずしさに、ベーコン、チーズ、アボカドの濃厚さがちょうど良いバランスです。栄養バランスも○！
きゅうりの水分をしっかり取ることがポイント！！！水が出る原因となるタネは取り、もし必要なら挟む直前にもしっかり絞ってください。
チーズ、ベーコンの塩気、粒マスタードの酸味が味のアクセントになるので、必ず入れてください。きゅうりは、その９５％が水分で、ビタミンCやカリウムが含まれます。
カリウムは、余分な塩分を排出し、高血圧予防に効果が期待できます。
そして、特に夏にはきゅうりは水分補給にももってこいですね＾＾
今回のサンドイッチには、アボカドを加え、ビタミンを強化しています。
そして、チーズやベーコンでたんぱく質も補給。
さらにカロリーを控えたい方は、ベーコンを脂肪の少ないボンレスハムに＾＾
朝ご飯のトーストだけ・・を、このサンドに代えれば、栄養バランスが格段によくなりますよ＾＾
前日にきゅうりを切って塩をしておけば、朝の作業はあっという間で出来てしまいます！
ぜひお試しくださいね。
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続いて、嬉しいことがあったので、報告させてください＾＾
前回の伊勢新聞さんに引き続き、中日新聞さんが私のレシピ本のことを掲載してくださりました！
松阪・紀勢版のページなので、地元の方以外には見ていただけないんですが、こんな感じです。
健康的な食事というと、
美味しくなさそう！
一汁三菜を揃えなくてはいけないからめんどくさい！
子供は食べてくれなさそう！
そんな悪いイメージを持ってる方にぜひ手にとっていただきたいレシピ本。
私の想いとレシピ本のことを伝えてくださった伊勢新聞、中日新聞の記者様に感謝です。
ありがとうございました！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
↓ 初のレシピ本が発売になりました。
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はじめましての方へ。 自己紹介ですはじめましての方へ、レシピについてのご説明。
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一品で栄養バランスが取れるレシピについて。一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について
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