行ってきます☆

今日はこれから、横浜ＦＣ vs 愛媛ＦＣのピッチレポート！

天気になってよかった♪

今日は朝からボケボケで・・・

ピッチレポート後に時間が変更になっていた

ナレーション収録のスタジオへ早朝から行ってしまいました・・・。

収録する気満々で。

スタジオは空いていなし、しかも！携帯を家に置いてきてしまったので、

ディレクターやマネージャーと連絡を取るのが大変で、めちゃくちゃ焦りました・・・。

あ～。ボケてる。

でも、一度家に帰って気持ちを落ち着かせたので、もう大丈夫！

しっかりピッチレポートやってきます！！

パーティーメニュー☆

フードコーディネーター用のブログを作っていますが、出来上がりが少し遅れているので、

しばらくはこちらで活動状況をご報告します☆

メニュープロデュースが決まったお店でパーティーの予約が入り、

急遽、そのパーティーメニューを決めました！

前菜

肉料理

魚料理

パスタ

前菜は、サーモンを使ってサラダ仕立てに。

肉料理は、豚バラブロックを使った煮込み料理。

魚は、今が旬の鯖のソテー。鯖の旨みを引き立たせるバジルベースのソースを一緒に。

パスタはタコを使ったソース。

スタッフの皆さんと一緒に試食をしました☆

「美味しい～～」の一言・・・やっぱりこの言葉を聞けると嬉しい。

そして、美味しい時の表情も何ともいえないですね

私の料理で、皆さんのパーティーがさらに楽しく、盛り上がりますように・・・☆☆

フードコーディネーター☆

ついに、フードコーディネーターの資格が取れました！！

今日、学校の卒業式＆パーティーがあり、認定証を頂いてきました。

私、フードコーディネーターになりました

そして、さらに嬉しいことに、、優秀賞まで頂いたのです！！！

びっくり～！！！

けど、本当に嬉しい。

半年間みっちり勉強して、練習もして、自分でも力がついたと実感しているし、

優秀賞を頂いて結果として表せたことが、さらに自信となりました。

これからも日々勉強ですが、フードコーディネーターとして活躍できるよう、

自分の夢を実現できるよう、頑張っていきます！

でもでも、喋りの仕事を辞めるわけではないので、誤解しないでくださいね。

ここ、重要です。

これまで通り、喋りの仕事は続けます！

そして、プラスα、フードコーディネーターの仕事もしていくということです☆

近い将来、喋りの仕事とフードコーディネーターの仕事を結びつけた仕事ができるように。

そう、お料理番組をやりたいのです☆私。

しばらくは別々のお仕事を同時にやりますが、

それが実現できるように、どちらの仕事も全力投球で頑張ります！！

学校で一緒に勉強をした仲間です☆

ドレスコードが「ワンポイント・インド」ということで、みんなインドの物を身に着けています。

ちなみに私は、インドのシルク素材のストールと、額にビンディーを付けました

さらに、先生方と一緒に。

左から、二葉先生、陽子大先生、高沢先生。

私に、色んな技術を教えてくれた恩師です。

先生達に出逢えてよかった

心底そう思っています。

もちろん、これからも先生達の下での勉強は続きます☆

そして最後に、、、嬉しいお知らせです☆

この度、あるダイニング＆カフェのメニュープロデュースをやらせて頂くことになりました☆
そのお店・オーナーさん達と私を引き合わせてくれた方。

私の料理を認めてくれ、プロデュースを私に任せると決めてくれたオーナーさん達。

本当に感謝しています。

最高のお店になるよう、私が責任をもってメニュープロデュースさせて頂きます！

今は、提案や試作段階で、11月から私が考えたメニューがスタートする予定です。

メニューが決定した段階で、お店の名前などお知らせしますね☆

新たなスタート！

頑張るぞ～！！！

簡単鶏料理

マスタードのソースで煮た鶏肉。色々な料理に使える、鶏肉のマスタード煮です。

たっぷりの野菜と一緒にチキンサラダに。野菜を少なめにしてお肉を大きめに切ったら前菜に。

さらには、パンに挟んでサンドイッチの具にもなります。

明日のピッチレポートの準備の間に作った簡単料理でした☆

明日は、水戸vs岐阜のピッチレポートです！

おぉ！

早速勉強の成果？

画像をちょこっといじったら・・・

写真が明るくなった。

before

after

こんなに変わるんだね～。

引越し

考えています。

すぐにではないけど、来春には。。

今から探してみようかなと思い、友達から教えてもらった

オススメの不動産屋さんのＨＰを見てると・・・

そこの物件がかなりステキ

めちゃくちゃオシャレで、

この部屋だったら自宅としても仕事場としても申し分なし！

というか、最適な部屋でした。

私がやりたい！って思うことをやるなら、

こういう部屋しかないなっていうくらい。

あ～いいなぁ。

ここでお料理教室やって～、撮影もして～、

みんなを呼んで試食会して～って・・・

リアルに想像できる！！！

引越し計画。

真剣に考えよう！

今日も狭いキッチンで美味しい料理を・・・ということで、

鮭とキノコのチーズクリームパスタ。

写真暗っ！

夜に撮るとダメね・・・。

夜しか作れない時もあるし、、

もう少し写真の撮り方勉強しよっ。

ヴェルディ取材。

28日（日）、ヴェルディ vs ガンバ大阪のピッチレポートをやります！

ということで、2日連続のヴェルディ取材。

初めてのヴェルディ練習取材で、かなりドキドキしながら

行ったのですが、（まんまと道にも迷って彷徨ってしまったし・・・）

これまでにアフターゲームショーに出演してくれた選手もいたので、

和やかな雰囲気で取材ができ、色々とお話しを聞けました。

土屋選手も、「ピッチレポートやるの～？！」なんて、

あの素敵な笑顔で話しかけてくれました☆

当日の解説は川勝良一さん、実況は鉄人、八塚浩さん。

八塚さんは事務所の大先輩で、

いつか中継でご一緒したいと思っていたのですが、

こんなに早く実現するとは・・・☆

しかも、川勝さんとのゴールデンコンビ。

頑張ります。

さて、昨日の練習では、エルゴラッソのいしかわさんと一緒でした。

ヴェルディ初心者の私に色々と教えてくれたいしかわさん。

迷子になり彷徨っている時には、道案内までしてくださって・・・。

ありがとうございます。

いしかわさんといえば、、ヴェルディ愛満載なお方。

ブログも面白くて、私も愛読してますっ。

何回かネタにしてもらったことがあるので、

今頃私のことネタにしてくれているかしら（笑）。

そんないしかわごうファンの方の為にお宝写真を撮ってきました☆

いしかわさんの・・・手。

いしかわさんの素顔を見たい！という人も多いだろうと思い、

写真を撮ろうとしたら、「手だけね！」とぴしゃりと言われてしまいました・・・。

とほほ。

いつか素顔を撮ってやるっ！！

さぁ、明日は朝からロケ。

そして夜はアフターゲームショーです。

明日も1日頑張ります！

困った・・・

課題が終わらない・・・。

今日はサッカー取材をお休みして、1日家で課題制作。

頑張ったのですがなかなか思うようにいかず、

今日撮影したものは全部ボツになりました・・・。

トホホ。

締め切りまで1週間。。

間に合うかしら。。。

で、途中からはスカパー！でサッカー観戦。

広島のＪ１昇格が決まった瞬間も見届けました。

広島、本当に強いです。

で、ご飯も食べなきゃ～！ということで、

簡単なチャーハンを作りました。

牛ひき肉とレタスチャーハン。

余りもので作ったのに、めちゃくちゃおいしくできました

レシピブログもあと少しでスタートします！

もちろん、今日のレシピも載せますよ♪

お楽しみに～！

今日の夕飯

今日の夕飯はカフェ飯みたいな感じにしたい！と思い、

スタンダードな生姜焼きをベースに、カフェ飯風レシピを考えました。

ワンプレートがベース。

豚カツ用のお肉で生姜焼きを作り、ご飯の上にのせます。

付け合せはゆで卵入りのポテトサラダに、ベビーリーフサラダ。

スープは数種類の野菜とウインナーを細かく切り、

豆と一緒に煮込んだコンソメスープです。

カフェ飯らしからぬかなりのボリュームで、

大満足の夕飯でした☆

美味しかった～♪

総仕上げ

今日の授業はここ3ヶ月くらいやってきた、

スタイリングやメニュー開発の総仕上げ。

共通テーマは「サンドイッチ」。

オリジナルのサンドイッチを事前に考え、

時間内で調理をし、盛り付けをし、スタイリングもして、

全て自分一人でやり完成させるという授業でした。

で。

私の作品です。

考えたレシピは、「マッシュポテトのチーズドック」。

スペイン風のマッシュポテトをパンの中に敷き詰め、

茹でたウインナーをのせ、ホワイトソースとチーズで作った

チーズソースをのせた簡単ホットドック。

スタイリングのイメージは、
20～25歳くらいの女の子（女性）が、

手軽に作れるサンドイッチを持って近くの公園でピクニック♪

ということで、色々と頭の中で想像して、

こんな感じに仕上がりました☆