給食が合わなかった娘のために
給食代替え弁当を作っている
米一慶子(よねいちけいこ)です。
アレルギーっ子のために
給食代替え弁当を考えているママへ
発信していきます。
今日の給食代替え愛情弁当は
◎米粉食パン
◎コーンスープ
◎焼き野菜
◎うさちゃんリンゴ
今日の給食メニューは
「アップルパン」でした。
作ろうかとリンゴを買ったものの
作る時間が取れず
パンとリンゴを別々で
お弁当箱に入れることにしました。
少しでも給食の時間に
わくわくしてもらえるよう
リンゴはうさぎのリンゴに。
うさぎのリンゴは可愛いけど
皮が気になる子も
いるんじゃないかな？
リンゴの皮は食べますか？
我が家の長女は
リンゴの皮が大好きなんです♡
次女は苦手なので
「皮むいて～」って
言ってきます。
長女はその剥いた皮を
「この皮もらっていい？」
と言ってきます。
皮だけで食べるの？
とビックリなんですが
リンゴの皮って実は
すごく栄養価が高いんですって！
食物繊維も豊富だし
抗酸化作用も高い♡
実は皮は美容に嬉しい
栄養が含まれているんです♡
皮をむく手間もなくなるし
生ゴミも出ないし
美容にもいいし
いいこといっぱいですね♪
いいとは言っても皮食べるのは
苦手だな～って方は
リンゴ煮にすると皮が気にならず
食べることが出来ますよ。
リンゴ煮は少量のお水と
塩で蒸し煮にしたものなんですが
ここに水溶きくず粉でとろみをつけると
さらに美味しい♡
これだとリンゴの皮が苦手な次女も
美味しい美味しいと
パクパク食べます。
＞＞リンゴの葛煮の作り方を載せています。
最後までお読み下さり
ありがとうございました。
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